每逢家庭聚餐或是家人生日重要節日，新竹鄉親們是不是跟我一樣，每次都在竹縣市找聚餐台菜餐廳找到頭痛？既想要用餐環境體面、長輩吃得順口，又不想去一般的吵雜熱炒店被擠得像沙丁魚一樣。這次找到這間位於竹北成功八路上的「草根匯私廚料理」，這家主打中式私房手路菜與精緻創意合菜的私廚，似乎在竹科工程師與竹北家庭間討論度相當高！至於說到這家「草根匯私廚料理」，很多人常會把它拿來跟新竹市東區景觀大道那間老字號的「草根廚房」比較。兩家雖然菜單有些雷同（都有招牌烤鴨與鍋餅），但草根匯的定位更偏向現代精緻的「私廚合菜」，這次選店的主要考量，就是看中它精緻的用餐空間、適合長輩口味的經典台菜，以及交通上的便利性，接著就用客觀第一人稱視角來光顧品質美味料理吧 ~