[食記] 王品餐飲平價火鍋 ~ 石二鍋。十二種鍋物套餐只要198元

王品旗下餐廳「石二鍋」平價小火鍋原本只有在台中有分店的說

現在在台北也開分店啦!! 目前一共有九家分店,重點是只要198元

真的是超便宜,吃法是以一人一鍋的涮涮鍋為主,湯底分為兩種

分別是日式高湯涮涮鍋、傳統石頭火鍋,兩者各有自己的特色在

以台灣人愛吃鍋物的習慣來說,可以從大街小巷看到連鎖火鍋店

就能略知一二,王品開了石二鍋這平價火鍋,可說是競爭力十足

打著王品餐飲名號有好服務、低價等因素,短期內我就光顧兩次

可見有多吸引我,我很愛他們家的檸檬冬瓜冰沙、櫻桃鴨肉 (好吃)



 

某日肚子很餓,突發奇想的就很想去嚐看看石二鍋味道如何

來到捷運後山埤分店,門口好多人在等待啊!! 我以為要排隊

跟服務員說我只有一個人,沒想到連等都不用等就被帶進去

真是開心!! 單身的好處?? 走進去全員喊「歡迎光臨石二鍋」

還真是受寵若驚,其他關係餐廳也沒有這樣,好特別啊 ~~

這沒有一本一本的那種MENU,只有一張紙(桌墊)鋪在桌上

共有14樣主餐可以選,付白飯、飲料、菜盤、主餐!! 很便宜

即使是吃素的朋友,這還提供了蔬食鍋,不用怕沒東西吃

當然如果覺得份量太少的話,還可以加點主餐,一盤50元

第二次造訪時我就加點主餐與白飯,飽足感真的是超高的

其他火鍋配料的部分則是15~40元不等,價格真的很親民耶

 

 

被服務員帶到位子坐好點餐完成後,隨即送上「和風沙茶醬」

此外還會拿出一大盤的佐料自由搭配,有蒜泥、蘿蔔泥、蔥花

辣椒、醬油、醋共六種,根據自己需求添加!! 不夠再跟服務員說

我覺得石二鍋醬料蠻厲害的,我喜歡的口感!! 以往沙茶醬味道重

反而食物的味道都被蓋過去,但它醬汁卻是偏酸,十分的開胃

如果覺得太酸的話可以加醬油中和,降低沙茶醬本身的酸味!!

可能每個人對於"酸"的接受度都不一樣,吃過的朋友覺得呢??

 

 

招待的飲料 ~ 檸檬冬瓜冰沙,兩種不同東西混搭出來的甜味很特別

檸檬味、香氣有出來但卻不酸,真的是夏日消暑的聖品啊,好喝 ~

 

 

菜盤擺放的很講究,豆腐還印有石二鍋的字樣,跟聚北海道昆布鍋很像

除了豆腐外還有香菇、甜不辣、豬血糕、玉米、花枝丸、魚板、蛤蠣等

至少和某錢X系列連鎖火鍋店的菜盤比起來,種類多樣且分量也比較多

 

 

初次來用餐時就+5元由白飯升級為滷肉飯,看起來有一點稠稠的吼??!!

據我所知涮涮鍋的滷肉飯都是長這種,鍋爸也是一樣,和小吃店不一樣

那肉的口感簡直比碎肉還要碎,幾乎咬不出肉的口感,但是卻十分下飯

結果剛開始狂吃滷肉飯,也不管鍋裡的食物,邊吃邊喝檸檬冬瓜,真搭

如果肚子很餓的話還是建議點兩碗白飯配著吃,飽足感、爽度會比較高

 

 

第一次來這用餐會推薦點石頭鍋,畢竟也是他們家的招牌鍋物

首先在廚房炒過麻油然後再爆香,上鍋後才倒入高湯就完成啦

石頭鍋鍋底不如想像中的深,將電磁爐開到最大,一下就滾啦

湯頭部分很濃郁,而且沒有想像中的油膩,比想像中味道還要好

 

 

第一次來這用餐點了牛雞雙拼,聽說牛肉是雪花牛,不知道是哪國的

吃起來就普普啦!! 沒有說讓人多驚豔,油花部分多、肉質還算OK!! -.-

雞肉部分雖然切片好看,但煮過之後口感似乎沒有想像中的好 XDD

或許是自己挑嘴!! 總是要有個比較,但這些因素卻還能使我二度造訪

 

 

二訪時點了日式涮涮鍋!!! 恩 ~ 果然和連鎖的火鍋店湯頭差不多

下次來這用餐時,我想還是點石頭鍋好了,比較特別、味道濃郁

 

 

第二次也是一個人跑來吃,這回點了雪花牛肉並加點櫻桃鴨肉

沒想到涮涮鍋店有鴨肉,這真的是還蠻少見到的,口感很像牛肉

但卻又比牛肉還要軟嫩有嚼勁,算是還蠻特別的肉類 (小推!!)

至於牛肉則是第二次來用餐時才知道原來和雙拼吃的是一樣的

這部分就不多加介紹!! 我聽說羊肉好像也不錯,三訪時再來吃 ~

 

 

整體來說檸檬冬瓜冰沙、滷肉飯、肉片都有中上的水準,且用餐環境明亮

服務也還不錯,吃得很飽多點白飯、主餐約250元應該就很夠吃啦!! (打嗝)

以這價位來說我應該會很常跑來吃,因為價格真的很便宜,冰沙又特別好喝

 

 

用餐環境如上,主要以吧檯座位為主,雖然有四人座的座位

但位子並不多,比較屬於真的來吃飯,而非聚會、聊天的餐廳

我還發現石二鍋真會利用空間,椅子下金屬架子還可以放包包

 

 

用餐完可別忘了結帳時拿發票,到官網登入發票寫問卷抽免˙費用餐機會

我發覺我到部分餐廳用餐,都會注意到他們的空間擺設以及一些小細節

石二鍋這少說有兩個U字形吧檯,比起其他火鍋店來說空間利用上更好!!

服務員可以更近距離地和客人接觸,但說到服務員我又發現一個問題了

那就是當客人都在用餐,服務員沒事幹時就不知道要做甚麼,就會問你

需不需要加水 P.S:明明還很多湯,需不需要幫你撈湯的渣渣,時間真多

沒想到真的幫我撈,重點是不收服務費,只能說服務業就是片刻不得閒

畢竟服務業以客為尊,就連颱風天也沒空休息,那可是生意最好的時候

算是另類"慘"業吧!! 服務人員真的很辛苦,真想為他們加油打氣啊 XDD

說到這不得不說王品餐飲這陣子水準有走下滑的趨勢,前幾天吃陶板屋

分量縮水,服務員給我的印象也不如以往好,那種感覺有點難以形容!!

很多人跟我有一樣的感受,而最近在竹北開了ikki藝奇日本料理 (單價高)

不知道是價位關係,單價較高的餐廳把關比較好,有機會去嚐看看囉

 

石二鍋 ~ 平價火鍋 – 捷運後山埤店

地址:台北市忠孝東路5段789號

電話:02-8785-8798

營業時間:11:30~23:00

最後點餐時間 22:30

網站:http://www.12sabu.com/

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一般留言

  • 石二鍋在天母也開了
    就在我很愛的君悅排骨對面
    吃火鍋只要200元有找,和排骨比,CP值高上很多喲

    很想吃….
    可是不管我什麼時間經過店門口
    或坐或站都是一堆客人在排隊
    看來得等開學後了,平日應該比較不用等^^

    阿福:是喔!! 說到天母下周要介紹甜點、下午茶店拉
    但要到天母還真的算蠻不方便的,還得轉公車 XDD
    希望他們能維持水準,否則我又要對王品餐飲失望了
    說到這我想即使開學人還是很多,重要的是得避開用餐時段
    提早去吃才不用排隊,只能說這價格真的是太吸引人了 …

  • 他的蛤蜊也超好吃
    豬肉更是一絕!! 反而牛肉真的還好
    而且湯好好喝 我難得會喝小火鍋的湯說!

    阿福:基本上只要新鮮都好吃,我看其他人有點好像顆數有點少
    火鍋湯頭部分就那樣囉,或許是因為我吃太飽沒甚麼喝湯慾望吧 XD

  • 我感覺我可能需要兩鍋才會飽耶,不然就是一鍋然後5碗白飯:)

    阿福:挖!! 班森食量真大,我以前可以吃這麼多
    現在都6~7分飽就好了,不然腦袋會昏沉沉的 …

  • 有那麼多的菜色
    我大概會吃不下飯了!呵呵!
    服務員好貼心呢
    反觀澳門很多餐廳
    他們的服務態度劣到不行
    感覺他們才是客人

    阿福:以這樣分量只能算普通拉,不會算太多!!
    還是阿山食量也很小,但說到這裡澳門不是觀光城市
    照理說服務品質應該很好才對,還是我看到的都是假象 ~.~

  • 平價.就是石二鍋主打的行銷策略.不過吃過後
    我確感覺.
    1.食材的份量太少.吃不飽…
    2.因為平價的原故所以肉質真的不優…
    3.確實是石頭鍋的湯頭好些.如果點一般的火鍋.
    那倒不如去吃吃到飽的火鍋.至少可以吃很飽~~~~
    所以我覺得反而是價位差不多的阿官火鍋好吃些啊~~

    阿福:怪了!! 這麼多人說分量太少吃不飽??
    反正加飯不用多少錢,至少整體比錢X火鍋好多了
    真的吃不飽再加點主餐就好啦,但這畢竟是單點制
    並非吃到飽,吃到飽價位都要399加一成起跳
    我真的認為這裡250~300元都可以吃很飽拉!!
    阿官火鍋我還沒嘗過,有機會去造訪看看 ^^

  • 光看到是王品集團,價格又這麼便宜,就讓人很想去試試看。
    但是光看到一堆人在排隊,就又覺得好累= =

    阿福:恩恩!! 這價格確實還蠻吸引人的
    像我也很討厭排隊,寧可早一點來用餐
    不然就是一個人來吃,才不用排隊 XD

  • “服務員沒事幹時就不知道要做甚麼,
    就會問你需不需要加水
    明明還很多湯,需不需要幫你撈湯的渣渣"
    聽起來服務員時間真的很多啊
    一般的店要加湯時,叫了老半天才來呢!!~

    阿福:是喔!! 可能我運氣比較好,都沒遇到這種情況!!
    石二鍋是從台中發跡的,想必小咪應該也品嘗過吧 ^^