[食記] 台北中山區。八腳老大粥火鍋 ~ 此時品嘗秋蟹最肥美鮮甜

這幾週的週末假日陪福媽到南寮漁港採購新鮮魚貨時

發現好多攤位都在賣大閘蟹，對吼!! 此時秋意正濃啊

一年當中最適合品嘗螃蟹的時候又來啦!! 之前介紹過

東區橘色涮涮屋螃蟹加其他海鮮煮成的粥火鍋超好吃

看一下手邊待吃美食內推薦清單，有八腳老大粥火鍋

而且這價格比橘色親民許多，重點是一樣有螃蟹可吃

接著立馬跟我一塊到八腳老大品嘗好吃的粥火鍋吧 ~

 

熱門用餐時段都被訂走了，只好訂5:40左右的位子

八腳老大粥火鍋隱身在小巷弄內，還好有先查地圖

朋友雖然曾經來這吃過，但這一次居然迷路了 XD

趁天還沒暗時在外頭拍幾張，門口還有大魚箱呢 ~

裡面各個都是活跳跳的大閘蟹，想必一定很新鮮 ^^

餐點根據人數不同有精緻兩人、豪華四人套餐可選

此外聽說香辣鍋湯頭也很讚，還有特色料理真多樣

 

 

八腳老大餐廳內的用餐環境，十分有居家感

另一側玻璃牆上還有名人等簽名，生意真好

 

 

醬汁區，建議別加太多，畢竟食材本身就蠻鮮甜的 ~

 

 

菜單區，種類真的算是超乎我想像的多樣

原來粥火鍋食材及吃法選擇有這麼多啊!!

以下是我們點的餐點，重點是份量多不貴

 

超值生猛海陸粥火鍋套餐 – 精緻2人鍋

1．生猛海鮮拼盤

(鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤仔、各類漁獲等)

2．精選肉品任選一盤

(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲等)

3．手工花枝漿一支

4．綜合菇類

5．綜合火鍋料、菜盤

6．龜苓膏

價格：1190元 (免收1成服務費)

 

 

等待朋友來的時候，服務員看我一個人乾坐在那頗無聊的

送上一盤毛豆給我吃，味道夠、顆粒也很大，還真是好吃

那一盤毛豆就在朋友趕到後，幾乎都快被我給吃完了 XD

 

 

首先送上的這一鍋就是今晚要吃的粥火鍋湯頭

建議可以在加熱過後，品嘗粥的原汁原味(好喝)

可以喝得出米粒本身帶有的香氣，沒鹹就是了

 

 

緊接著送上餐點，主餐是紅蟳、小肥牛，看得我口水直流了 ~

 

 

這個海鮮拼盤除了紅蟳外，還有蝦子、鮮魚片、花枝等等，還真是豐富!!

 

 

小肥牛的肉片份量普普，但丟進粥火鍋內煮過以後

沒想到肉質多了一點米香以及鮮甜味，還不錯吃 ~

 

 

除了海鮮、肉類外還有香菇及火鍋料、菜盤，分量還真是多啊

我個人是還蠻喜歡手工花枝漿，能吃到花枝、口感也頗Q彈的!!

 

 

吃螃蟹料理少不了的工具 – 勺子，說真的我覺得沒有很好用 XD

 

 

吃這粥火鍋也是有技巧的，剛開始別急著就把紅蟳給丟下去

首先把是要把肉片給丟下去，接著是煮火鍋料、紅蟳等料理

最後才將蔬菜給丟下去，如此一來這樣鮮甜味才會保留下來

前面提到剛開始可以先喝看看沒加過料的湯頭味道是如何的

在這第二階段時也是可以嘗看看湯的味道，比剛多了幾味 !!

 

 

這次品嘗的紅蟳是只有沙公並非沙母，沙母需要另外加價

肉質是還算不錯，但和之前的橘色涮涮屋相比還是弱了些

橘色涮涮屋的螃蟹蟹腳敖夠大，肉質也很紮實!! 頗過癮的

而且還有人幫你料理，爽度就是有差，但現在是螃蟹季節

在嚐過八角老大粥火鍋店紅蟳後，不得不說那蟹黃與蟹膏

真的是蠻有水準的，當季與非當季吃沒想到差這麼多啊 ~

 

 

無論是鮮魚肉片或著是手工花枝羹，真的是都蠻有水準的!!

 

 

用餐時店員還送上招待的烏梅汁，看其他桌都沒有

只有我們這一桌有，偷偷暗自竊喜 ing ~ 真是開心啊

烏梅味不會過於濃郁，算是我最能夠接受的味道吧

 

 

最後再將蔬菜的部分給丟下鍋，此時有一點飽足感了

蔬菜口感也還OK，但鍋膳高海拔種植高麗菜更吸引我

菜咬下去口感、脆度、甜度，目前還找不到可超越的

吃美食也逐漸變得挑嘴了，畢竟吃多了就會相互比較

說到這我又想到朋友針對部落客這個身分簡單做分析

吃美食是種職業傷害，寫3C是就像黑手一樣做苦工

旅遊部落客就是參加活動賺賺車馬費，還真是寫實!!

 

 

緊接著就要進入品嚐粥火鍋的重頭戲啦

服務生將要煮的米放在一旁，看了一下

我發現這是用五穀米與紫米去混搭而成

就連煮蛋花也很費工，我看得目瞪口呆

在一旁看的我被那香氣給吸引口水直流

 

 

嚐了一口，那蛋花、蔥花配上煮過的粥味道真不錯

天氣逐漸轉涼的此時，品嚐這暖呼呼的粥火鍋真棒

說到這相信有網友想問說和橘色比到底哪個好吃 ??

我只能說各有特色，但是橘色的胡椒粉調味太讚了

這一點不得不說八腳老大在這個部分稍嫌弱了一點

 

 

最後送上的是招待的甜點 – 龜苓膏，看起來不錯耶

同行友人 Candice 對於那苦苦的龜苓膏似乎很排斥

我還蠻愛的，加上蜂蜜、奶球後味道和仙草差不多

對身體好的東西我都蠻愛吃的，咕嚕咕嚕就吃完啦

 

 

八腳老大 – 養生粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥

訂位專線 02-2515-3519

營業時間：週二~週四 AM12:00~PM02:30 、 PM05:30~10:00

週五 AM12:00~PM02:30 、 PM05:30~11:00

週六~週日 PM12:00~PM11:00 、 全天營業 週一公休

網站：http://8leg.mmweb.tw/

 

用餐結束後便繞到行天宮走走，看到不少藍衣阿婆

印象中好像小時候也來過這，那時好像是來收驚的

只能說最近這陣子騜把經濟、政策搞得一團亂 (嘆)

我想這陣子廟宇應該會持續香火鼎盛吧!! 好無奈啊

真希望有人能夠把他給打醒，別再醉生夢死了啦 !!

台灣人我相信都很善良，咬牙苦撐日子也要過下去

光是教育、經濟、政客就把台灣搞得給它雞飛狗跳

盼日子能夠走向正軌，台灣不允許在如此下去了 ~