[食記] 台北東區美食。馥臨港式火鍋吃到飽餐廳 (市民店) @好吃花雕雞火鍋

這幾天的天氣忽冷忽熱，秋老虎的威力感受到了，好久沒吃火鍋啦!!

剛好某日天氣冷颼颼，想起前陣子同學造訪過的馥臨港式火鍋 (好吃)

害我想來嚐看看啊!! 此家火鍋店主打的是花雕雞、川府麻辣兩種湯頭

料理方式是以港式火鍋為主，印象中好像沒有嘗過，離學校不算太遠

就跟著我去馥臨港式火鍋品嘗那特別的花雕雞火鍋吧 (暖呼呼!! 燒喔)

 

用餐時間部分平日從下午五點 ~ 凌晨一點才有營業 (注意)

僅周末假日才提供中午用餐從 11:30 ~15:00 晚上時間一樣

週末假日用餐時間下午三點 ~ 五點有沒有營業 (總要休息)

餐點價格：晚餐 469+10% 午餐 439+10%，時間限90分鐘

 

 

飲料部分是百事可樂飲料機，看到朋友之前的食記是用可口可樂的說

有雪碧、雀巢雪梨茶之類的，比較和我的口味!! 百事系列我比較不愛

這部分小失望，如有其他飲料或冰沙可選就好了，一旁還有可爾必思

及咖啡可供選擇，恩 … 最後就只喝檸檬紅茶，反正飲料不是本餐正點

 

 

馥臨港式火鍋食材區燈光顏色真的不太好，不懂為何要用這顏色的

這燈光顏色ㄧ般來說都是在海產店等地方，為了要遮掩食材新鮮度

才會打那燈光，難不成 … 我想是店家沒注意到吧!! 食材還算是新鮮

種類皆以蔬菜、菇類、火鍋料為首要，呷"菜"的朋友到這選擇算多

比較少一些特別食材，其他像海鮮類就中規中矩，大概就是這樣囉

最後是醬料區，一旁還有提供白飯，但沒有魯肉醬汁!! 有點小可惜

 

 

馥臨火鍋介紹：強調正斗的港式火鍋

"講到打邊爐，捨我其誰"，港味十足

 

 

用餐環境，我們在挑高須走樓梯上的的地方用餐

觀察了一下我發現這家餐廳女性顧客比率好高啊

或許是因為都衝著店內招牌 ~ 花雕雞火鍋而來吧

 

 

菜單部分如上，湯頭全部共有八種分別是：養生花雕雞、香菜皮蛋

胡椒豬肚、港式高湯、秘製沙爹、香辣咖哩、南洋叻沙、川府麻辣

這大概是我到目前為止看過最多種類湯頭火鍋店，而且都好特別啊

單點肉片有澳洲草飼低脂牛、美國榖飼肥牛、梅花豬、小羔羊四樣

 

 

我們點的湯頭是養生花雕雞、香菜皮蛋鴛鴦鍋，剛開始的時候

可以聞到香菜味十分的濃郁，但是煮了一會兒，味道逐漸改變

原本沒甚麼味道養生花雕雞鍋，漸漸飄出中藥、淡淡的酒氣香

順勢喝了幾口湯頭，帶有些許中藥但味道又不會太重蠻好喝的

至於湯頭有幾種中藥材，我是喝不太出來，但比起香菜皮蛋鍋

我更愛"養生花雕雞鍋"，湯頭味道順口而且不會感到油膩感 ~

 

 

肉片部分我比較喜歡肥牛、小羔羊這兩種

口感還算不錯，不會有太多的油脂 (好吃)

 

 

對了!! 來到這裡用餐可別錯過了他們家的手工丸子系列

像是花枝丸、鮮蝦丸、魚丸等都頗新鮮、Q彈的 (真好吃)

而他們家的鮮蝦雲吞也很大顆，分量很夠很好吃 ~~ 推 !!

此外點了花雕雞鍋當然少不了要點 "鮮嫩花雕醉雞" 來吃

將雞肉浸泡在酒中還有薑片調味，味道夠、肉質也很紮實

 

 

原本是正常的鍋，到後來好像是在煮素菜鍋

都是香菇、蔬菜之類的，吃的還真是養生啊

 

 

雖然煮到後面吃得有些膩了，但是初次品嘗到如此特別的湯頭

對此多數人對他們家食材也算讚譽有加，至少湯頭種類夠多樣

而且也很有特色，馥臨港式火鍋算是值得再訪的一家餐廳吧 ~

我認為屆時到這用餐的女生比率會更高，湯頭對女生蠻不錯的

以這來說天氣更冷，更適合到這用餐，補補身子暖呼呼的很好

 

 

最後吃幾球明治冰淇淋結束這回合!! 紅豆口味的我很喜歡 ~

吃飽喝足從市民大道走回學校距離不算遠，剛好還可以消化

只能說我們學校真的離東區好近、好方便，想吃甚麼好料的

上網爬文一下幾乎都能找到，累積的"東區食記" 越來越多啦

這陣子吃的東西好像有點多，看我的食記文章跟著我吃透透

可別忘了要起來動一動，才不會累積好幾層游泳圈在身上 XD

 

馥臨港式火鍋 (市民店)

地址：台北市市民大道四段118號

電話：(02) 2773-2223

用餐時間：11:30-15:00/17:00~01:30