[食記] 宜蘭員山鄉。八甲魚場@品嘗香魚料理去

結束了宜蘭金車酒堡葛瑪蘭威士忌酒莊參訪以後，差不多也到中午時分拉，要來吃午餐了我們聽民宿老闆的建議，前往同樣位於員山鄉的八甲魚場，這裡除了養殖香魚很出名以外，還有餐廳提供大家品嘗美味。

 

八甲魚場的養殖場 還蠻大的!! 這裡除了養殖香魚、錦鯉、鱘龍魚以及苦花

這裡的魚塭少說有7~8個吧!! 魚都活跳跳的 而且應該都是淡水魚

因為不會聞到濃濃的海水味 ~~

 

 

進到八甲魚場餐廳以後 有分為兩層樓

一樓主要是吃合菜 幾菜幾湯之類的 樓上則是單點&小火鍋&套餐

而我們的人數不多  所以就單點拉 ~~ 於是就被服務員帶到樓上了

 

 

一走到樓上就看到黑板上介紹香魚套餐系列 還蠻多樣的 ~~

 

 

而我們就簡單點了幾樣 這是沙西米 有鮪魚、蟹肉、鮭魚

小小一盤  分量剛剛好我們四個人共同食用

 

 

沙西米第二拍 ~~ 還有一顆我喜歡吃的小櫻桃

 

 

這一盤炒高麗菜還蠻好吃的 可以吃出高麗菜的鮮味

吃得出來不是加味精的 因為吃起來不會口很渴 真的很下飯

最後沒想到連高麗菜湯 都拿去配飯 哈哈 看來東西太好吃 而且大家又餓了

 

 

接下來則是炒山豬肉 吃起來很有彈性 不會有筋咬不動的問題

這一張照片似乎燈光不夠亮 有點黯淡 XD

 

 

再來這一盤看起來很像是炒豆干  但是他是炒脆腸

應該就是大腸拿去炒 ~~ 吃起來真的很脆 也是一下就被我們一掃而空了 哈

 

 

最後一盤主菜則是宮保雞丁 雞肉感覺很嫩 應該是放山雞

因為肉質吃起來很紮實 搭配著洋蔥、青椒 我還蠻喜歡的

雖然這一道菜應該很多人都吃過了 但我覺得它料理起來就是比平常吃到的還好吃

 

 

最後喝的湯則是香魚湯 本來是要點香魚套餐的說

但是點的菜夠多了 那還是喝湯就好了 ~~ 這是豆腐薑絲香魚湯

應該是吧?? 有點忘記了  魚湯很起來也很鮮 因為魚塭就在旁邊

所以是現撈的 一定會很新鮮  吃香魚要比較注意的就是小魚刺會比較多

建議把整隻魚身的魚刺都先處理掉 再來食用 會比較方便 ^^

 

 

吃完午餐的滿足模樣 ~~ 完食  下次再來宜蘭時再來這品嘗其他美食

除了正餐 還有下午茶、甜點 蠻多樣性的 也很適合帶著筆電在這處理公事

 

 

八甲魚場名片 結帳時老闆還說不收零頭 只收整數

例如: 我們最後吃了 1167 元 老闆娘只收 1160 或許這樣也找零方便吧

我們這樣點五菜一湯 白飯6~7碗 1160 還算便宜 蠻推薦大家來嘗鮮的

 

地址：( 264 ) 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號

網址: http://www.8fish.com.tw/