[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

昨天和老弟到竹北辦事,發現到在家樂福大排長龍,似乎大家都衝著開幕買一送一的活送,搜尋才知道原來這間「初原麵場」是從三峽創始來新竹北光明開設分店,有焙煎醬油、味噌豚骨與雞白湯拉麵三種口味,價格都是每碗只要 $150 元超親民便宜價格,看著時間還早事情也處理好了,就跟著人潮來一塊排隊,最特別莫過於湯頭白菜有先拌炒過,我們點的雞白湯口味也很清爽順口,叉燒肉也好吃不膩口,算是我們兄弟倆一致好評拉麵店,更多用餐心得與環境介紹繼續看下去。



[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

現在竹北光明美食商圈又有新拉麵店,就是今天介紹位在三峽創始店「初原麵場」,隨著人潮排隊同時查詢相關資訊,居然三峽店有高達 4.8 顆星好評,拉麵好吃與否見仁見智,但平均分數能到 4.6 ▲ 真的很不簡單。

 

初原麵場就在家樂福外側往停車場入口處,開車朋友可直接停到樓上,買東西還能折抵兩小時停車費,我們大概從 11:40 多左右開始排隊,也不知不覺排了快一小時才到我們,店家還請服務生到隔壁茶湯會準備小杯飲料讓大家消暑,這點還真是貼心呢。

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

人潮也消化到店門口處時,這裡有四個類似屋台座位,只是天氣熱想要吹冷氣,就選擇繼續等裡面的位子,此時也可以看到工作人員料理台,採開放式設計讓大家都看的到,大火不斷拌炒著香氣四溢啊 XDD

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

初原麵場也為了減少人力降低成本,方便饕客能夠快速點餐,因此無論內用還是外帶,都可透過門口這台機器點餐,拉麵有焙煎醬油 / 焙煎味噌豚骨與焙煎雞白湯三種口味,若是食量比較大也可以點「特盛拉麵」其叉燒、麵條份量會比較多。

 

此外單點部分則有 – 糖心蛋 +30 元、叉燒 2 片 +40 元及蔬菜加倍 +20 元,就跟自動販賣機一樣按一按就可以了,無論你是 100 / 500 / 1000 元紙鈔或是硬幣都能用,唯獨可惜的是麵條部分無法像過往吃過拉麵店針對軟硬度來勾選。

 

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

○ 用餐流程:確認位子 → 食券點餐機 → 依票券叫號取餐 → 用餐完畢將餐具送回回收區

 

終於輪到我們了,推開門進入店面,可以看到擺的桌子數量不多,店內 12 人 + 戶外吧檯 4 人而已,所以遇到吃很慢的顧客就會等很久,這用餐環境算是還蠻簡單乾淨。

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

這裡用餐採全自助取餐式,包含餐具、叫號取餐與完食自行拿盤子到回收區,雖然說這裡是賣拉麵屬於日本料理,但我發現到內部裝潢算是混合風格,有幾分在古厝品嘗小吃的氛圍。

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

 

我們點的是雞白湯拉麵 $150 元,擺盤看起來還蠻簡單地說,湯頭聞起來很香,喝了幾湯匙比想像中還順口,整個就是將雞湯精華都在這碗中,至於麵條是細捲麵其軟硬度適中,和吃到日式麵芯偏硬口感截然不同,至於叉燒肉調理的相當地不錯,咬一下就化開不膩口,然後不知不覺就把整碗包含湯給吃完,原以為份量很少的說但其實碗比較深,吃下來比預期還要有飽足感,喜歡吃麵朋友我建議可以替玉加麵會更飽一些。

 

整體來說這價格真的很可以,加上我們這回造訪碰到開幕活動,有同品項買一送一活動更划算,只可惜這樣就只能嚐到一種口味,期待未來有機會能再訪吃到其他風味拉麵,這回用餐經驗完全能理解為何如此高分,若店面能再大一點增加座位數與排隊時間,或許這樣就更棒了,至少初原麵場是近幾年來說吃過算很好吃的拉麵了 推推。

 

[日本料理] 初原麵場竹北光明店之平價好吃不死鹹大推雞白湯拉麵

初原麵場 (竹北光明店)

地址:新竹縣竹北市光明六路89號

電話:03-5586659

時間:11:00 ~ 21:00

FB 粉絲頁:https://fb.com/chuyuanramen007/

臉書留言

一般留言