[箱根美食] 仙景 Senkei Hotel 一泊二食@滿桌懷石料理，份量多又好吃

入住箱根仙景日式旅館幾晚，聽聞他們家晚餐料理頗受好評，所以也在預定飯店的時候，特別選擇了一泊二食專案，原以為是在餐廳享用，沒想到是在客房由女侍服務，讓旅人們能夠更加輕鬆自在，看到這滿桌的料理，擺盤上都相當的用心，每樣看起來都好精緻美味，雖然說各種餐點都一小份，但讓住宿朋友點嘗即止，那種美妙滋味感覺真不錯，至於還吃了哪些好料的？？趕快來瞧瞧吧 ~

 

第一晚住在日式客房，送上的是比較精緻的懷石料理，光是桌子部分就擺滿了 1 / 2，這可是一點也不誇張。

 

 

餐點部分如圖一，小卷簡單川燙過後，上頭在放上蔬菜，並且淋上些許黃芥末醬，比較屬於西洋 & 日式料理結合，嚐起來不會衝突又一拍即合，還真是創意十足的烹飪手法。

 

緊接著登場的拼盤，螺的外殼淋上些許羅勒醬料，調味上我蠻喜歡的說；另外玉子燒配上蘿蔔，稍微切塊後品嘗其口感相當多層次，這道餐點也頗具風味的。

 

生魚片刺身份量雖然不算多，但是都選擇很不錯的部位，然後再沾點山葵帶微嗆辣感，軟綿口感在嘴中交融真是享受。

 

 

過往至今來到日本旅遊，都仍未品嘗過壽喜燒的我，沒想到入住仙景飯店，其晚餐附有牛肉與野菇壽喜燒，約莫煮到五分熟就可以夾起來，沾點蛋液然後放入嘴中咀嚼，那種滑溜感與牛肉略待油脂風味，還真是過去沒有吃過的風味，一旁也附有蔬果配菜，若覺得醬料有些膩口，其搭配一塊來吃也挺解膩的說。

 

 

接著是炸物天婦羅，其油溫掌控算是不錯，蔬果原本鮮甜味都鎖在裏頭，若是再擠上些許的檸檬，其點綴的風味更可口 ~

 

其他像是腐皮與魚漿 & 醃製煎鮭魚，使用簡單的料理方式呈現，最能將食物原始味道呈現出來，吃了這麼多餐點都快滿到喉嚨，真是相當有飽足感呢！！

 

 

想說再也吃不下準備投降的同時，最後則是被告知即將送上甜點，俗話說甜點是屬於第二個胃，看到這精美的擺盤再度吸引我了，先吃個包著紅豆餡料糕餅，最後再品嘗奶酪與草莓微酸甜組合，這還真是完美的 Ending ~

 

今晚服務我的女侍可以說是相當親切，全程也都保持微笑，也用簡單的英文來溝通，整個用餐過程蠻不錯的，最後還拿出我的水管相機與她合影留念，捕捉這難得開心又歡愉的片刻。

 

 

待在仙景日式旅館 Senkei Hotel第二晚，改住在日式傳統矮房，房型空間也變得更加寬廣，餐點部分依舊是在房間內享用，這回的份量一整個就是加倍，擺了滿滿的整桌相當有視覺饗宴及滿足感，緊接著都來品嘗看看這些食材好滋味吧！！

 

 

今晚的刺身走的是奢華風格路線，尤其是鮪魚切片油脂分佈，顏色還真是漂亮，特別是腹部肉質部分，咬在嘴裡無需過多咀嚼，便會慢慢的化開來，其他像是干貝 & 蝦子部分嚐起來也格外的鮮甜，沒想到即使不再海岸邊的箱根，也能夠吃到如此美味的海鮮食材，這好滋味真是令人難以忘懷。

 

接下來的餐點擺盤也頗具巧思，每樣餐點都看起來像是藝術品，我還蠻推薦左手邊的綜合拼盤，有丸子、蘿蔔及蔬菜等多種料理，使用簡單又有創意烹飪方式保留原味，可以說是我最喜歡的料理手法 ~

 

 

緊接著是牛肉火鍋，前一晚才吃過壽喜燒，才在念念不忘那好滋味，沒想到今晚的料理再度升級，而且同時間還提供多種醬料，使用小火慢慢煮約莫五分熟左右，馬上撈起來品嘗其肉質是最完美，同時吸附蔬菜湯汁的牛肉略帶粉嫩口感，這種入口即化的瞬間是最棒的。

 

 

其他還有像是醃漬烤魚、腐皮蔬菜與炸天婦羅等等，也都是相當美味的料理。

 

 

最後再送上餅乾、茶飲及新鮮水果，真是相當有滿足感的一頓，沒想到連水果擺盤也如此細心，讓我對於仙景日式旅館有著不錯用餐品質 & 住宿經驗，未來有機會再訪箱根，也希望能夠帶家人入住幾晚，讓他們體驗這最傳統道地的日本文化。

 

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