[香港中環美食] 龍記飯店 – 港味十足燒臘專賣店@推薦貴妃雞與燒鵝,特有金錢雞及鴨腳包別錯過

雖然說在台灣就能夠嚐到港式燒臘及茶飲餐點,但總覺得實際來到香港旅行,沒有吃過當地正宗美食小吃就少了點甚麼,就在當地友人推薦下造訪鄰近地鐵中環不到 5 分鐘路程「龍記飯店 Lung Kee Restaurant」,來到這不僅能夠吃到味道一流且份量多的叉燒及燒肉料理外,我自己也私心推薦他們家的貴妃雞與燒鵝,重口味老饕更是不能錯過這裡特有鴨腳包及金錢雞,還在尋覓道地港味朋友我蠻推薦在此光顧一嚐這好滋味 ~



 

其實在香港地區,類似龍記飯店燒臘館子很多,尤其是在競爭激烈中環商圈一級戰區,能夠經營多年屹立不搖更是不簡單,用餐環境保有早年傳統復古氛圍,能在這嚐到深受老饕喜愛港味小吃真幸福。

 

店門口便可從透明玻璃看到料理環境,我想也是對自家食材及廚房感到很有信心商家,才會有此設計讓人聞香而來,那大塊叉燒、鴨肉以及燒鵝都在滴汁,真是使人看了垂涎三尺啊 XDD

 

 

龍記飯店價位又可分為內用及外帶兩種,依據需求彈性選擇,單就燒臘套餐約港幣 $50 元左右,以當地物價消費水平來說不算高,其他餐點約莫在 $100 元左右,環顧附近小吃來說算是親民實惠了,若是精打細算的朋友也可從 Klook 客路票券平台,選購兩人套餐 or 以 HKD 65 元購入價值 HKD 70 現金券,讓你吃得飽又省錢!!

 

 

除了一樓用餐區,走上樓梯還有 2F 座位,數量不算是特別多,但大家用餐速度快,換桌率算是相當高,只是用餐時間造訪,仍需要些時間等候就是了。

 

 

早聽聞他們家的生意很好,因此特別選在下午一點半過後才去用餐,沒想到店內依舊人潮絡繹,和朋友聊天哈拉到快兩點才上滿整桌菜,份量多看起來又好可口,尤其是那燒鵝油亮模樣讓人垂涎三尺啊 XDD

 

 

龍記飯店提供多種冷熱飲品可點,另有例湯可享用 (依據食材每日有所不同),造訪當天的西洋菜湯頭很濃郁,喝完還會在嘴中回味蠻好喝的。

 

 

說到叉燒與燒肉都是他們家的招牌,至於口感風味與台灣所嚐到港式風味又截然不同,光是盤子內 "蜜汁叉燒" 份量就足以說明一切,台灣的叉燒主要是比較軟又略微肥肉多又油膩些,而龍記則是大塊又偏瘦的食材,這對於女生來說吃起來負擔不會太大,我想台灣女孩應該會很愛這港式叉燒 ~

 

 

緊接著是我首次看到,同時也是龍記飯店私房招牌料理「金錢雞」與「鴨腳包」,據說這金錢雞是將肥肉邊烤到略焦,然後同時將肉片與雞肝猶如金錢劍串在一塊,並且以蜜汁爐燒方式進行料理,油滋滋口感吃在嘴中,真讓人血管與膽固醇噴發啊 哈哈

 

至於鴨腳包則是使用些許鴨腸並加入火腿,咬起來口感相當特別,咀嚼時還有淡淡香氣,這兩道菜色屬於重口味而且台灣吃不到,配白飯吃還蠻下飯地說,愛吃肉的老饕可別錯過了。

 

 

越吃越食指大開,所以就多點了半隻燒鵝,它與燒鴨口感蠻不同的,咬起來緊實又帶有淡淡香氣,特別是那鵝皮很脆口,豐富油脂及腿肉咬起來,真的是爽度滿分啊。

 

 

若覺得前幾道菜色口味太重,想吃清淡風的食材,那麼我想貴妃雞與燒肉雙拼別錯過,那貴妃雞帶有淡淡雞油香,咬起來滑順好入口,與在台灣吃到油雞或是海南雞飯很不同。

 

也必須大力讚賞,他們家的師傅刀工好,切片也不留痕跡,讓雞肉好味道完整保留,配上些許油淋蔥風味更棒;燒肉部分則有些許軟骨,脆皮口感配白飯也很不錯,結果吃完對那貴妃雞念念不忘,又多加單點切盤來品嘗,品嚐完的此時已經飽到喉嚨了吧,真想每樣料理都點來吃吃,只可惜味容量太小,這樣又多了個日後來到香港旅行,必吃不可錯過了料理店了 ~

 

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龍記飯店

地址:香港中環域多利皇后街12號

電話:25455328

時間:07:00 – 22:00

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