[美食] 台北忠孝。火鍋世家涮涮屋 蝦子活跳跳、食材新鮮又好吃

天氣漸漸轉涼,剛考完期中考心情還真是悶爆了,甩開壞心情來去吃火鍋

剛好在學校附近開了一家「火鍋世家」,主打海鮮、漁貨由產地直接送達

看上面這盤精選空運鮭魚雙拼盤,色澤真漂亮,趕快跟我去品嚐美食拉~~



 

沒想到期中考週的星期五,居然還是個大雨滂沱的下雨天!!真糟糕

從學校走到「火鍋世家」不過就只一小段距離,鞋子都快溼答答了

看了一下時間才六點多,餐廳的人並沒有我想像中的多,好家在

主要是因為台北人下班時間都集中在6:30~7:00過後,人潮才會湧現

進入餐廳服務員帶我們就定位後,送上MENU,挖!!幾乎都是海鮮耶

分別點了小海陸鍋、特級霜降牛肉鍋、精選空運鮭魚雙拼三種鍋!!

 

 

「火鍋世家」提供的飲料、甜點種類雖然不多,但至少我會覺得不錯!!

像是芒果、葡萄冰沙,還有水蜜桃、酸梅汁以及杜老爺冰淇淋供選擇

因為喝膩了每次牛排、吃到飽店都會提供5~6種的碳酸飲料機 (攤手)

所以看到有不一樣的飲料提供給顧客飲用,自己也會覺得很開心 ~~

 

 

醬料調製區,餐廳內打的燈光讓人感覺蠻舒服的

 

 

首先送上的是菜盤,料算是很多,但也還好沒有給很多火鍋料

畢竟火鍋料都是人工食材,還是吃點天然的東西對身體比較好

 

 

主餐部分先為送上的是金貝貝點的特級雪花牛肉鍋,看這顏色、光澤

雖然只有5~6片,分量不算多,但霜降牛肉每一片份量大的跟臉一樣!!

夾到湯裡稍微涮一下,肉不到一會兒就熟透拉,咬起來十分的有口感

也不會有過於油膩的情況,建議肉丟到湯裡煮大約30秒~1分鐘得撈起來

才不會吃到後面湯頭會油膩膩的,我最愛沾沙茶醬配白飯吃,真過癮

 

 

「火鍋世家」特色莫過於海鮮當日產地直送,衝著這點特色我點小海陸鍋

有文蛤、軟絲、白旗魚、活跳蝦外加幾塊培根豬肉,以這價格真的是蠻超值的

相對的培根豬肉變配角,畢竟我最想品嘗的是海鮮啊,蝦子還活跳跳呢!!

先把它給弄暈,然後在丟到火鍋內,大約1分鐘左右,看到蝦頭快變黑時

趕快把牠撈起來,那時肉質最剛好,沒弄錯的話這應該是草蝦吧!!蠻大一尾

吃著新鮮的蝦,真的是件很幸福的事,金貝貝、阿榮也對他們海鮮讚譽有加

軟絲、白旗魚、鮭魚拍起來色澤就很好,證明事實上真的是蠻新鮮的!!

吃起來也是真的蠻好吃、新鮮的,後面再針對魚類肉質部分作介紹 @@

 

 

我還特別將文蛤拍了一張特寫,雖然殼看起來小小的,感覺沒甚麼肉

沒想到丟到湯裡煮,不到一會兒就熟拉,沒想到文蛤看起來十分飽滿

放在嘴裡,咬下去還真是文蛤的鮮甜味,新鮮海鮮吃起來果然很爽~~

 

 

最後要介紹的是阿榮點的 – 精選空運鮭魚雙拼,有霜降牛肉及鮭魚、圓鱈拼盤

先來嘗看看精選空運鮭魚雙拼,分別有鮭魚和圓鱈,而且還附上了薑絲和米酒

平時吃到的鮭魚料理都是冷盤,例如:煙燻鮭魚,這是我第一次在火鍋店吃到

在店內燈光照射下,看起來就很美味,吃了鮭魚就覺得肉質新鮮,口感不錯

圓鱈的肉質基本上和平時吃的鱈魚蠻像的,有鱈魚味道,但又不帶有油膩感

此外我們還將魚肉上倒入一點米酒,沒想到煮出來味道更好,更加順口好吃

這一盤還附上薑絲,都沒想到要煮薑絲魚湯,下此要嚐看看煮出來味道如何!!

霜降牛肉部分責切的比較長條,吃起來沒有雪花牛肉那麼紮實,但也是好吃

 

 

呼!! 吃飽拉!! 雖然「火鍋世家」主打單點,價格便宜吃到飽店家沒多少

但相對來說我比較喜歡來這種店,因為可以確保每一樣食材都很好吃

吃到飽店雖然讓你吃到飽,但通常都是呷粗飽,而且食材往往都很糟

我反而就變得很喜歡來這種單點的店,基本上你吃完後也會覺得很飽了

畢竟我不是那種貪小便宜,為了吃吃到飽,把自己逼到吃很撐,何必勒

吃到新鮮又好吃的食材我就滿足拉,最後再來喝一小碗綠豆湯,滿足

冰淇淋留給金貝貝吃就好啦,現在都避免吃熱又吃冷,身體喀要緊 ^^

 

 

金貝貝 & Mr. 潘合照,金貝貝何必躲鏡頭勒,這樣更引人注意 ~~

 

 

店內、店外環境,平均330元左右,而且不多收10%服務費!!

忘了說,阿榮點的精選空運鮭魚雙拼要500多元,稍嫌貴但分量多

整體來說CP值算蠻高,我很喜歡,日後應該會常來光顧 ~~ ^^

 

2011.12.2日再訪火鍋世家!!

 

因為戶外溫度驟降到12~13度,好冷啊!! 生意整個就是很好,等了一下才進來

上面是阿榮點的極品霸王蝦鍋,以及金貝貝點的小海陸鍋,肉片都是點牛肉!!

不會因為生意好,品質有下降的趨勢,沒想到依舊維持高水準,海鮮很新鮮

極品霸王蝦鍋送上來時是裝盤在一艘船裡,我以為會很貴,結果380元而已!!

看那極品霸王蝦超大一隻的,比之前點的小海陸鍋蝦子還要大隻,好吸引我

下次我也要品嚐,料多又好吃,看阿榮吃的也蠻開心的!! 金貝貝十分殘念 …

 

 

接著是送上我點的世家海鮮總匯鍋,挖!! 沒想到也是送上一艘船耶!!

像是有文蛤、軟絲、白旗魚、活跳蝦、蚵仔、干貝等,比小海陸鍋多

說真的來火鍋世家真的就是要品嚐他們家的海鮮,真的是新鮮又好吃

這艘船上滿滿的海鮮食材大約360元,以這新鮮度來說真的蠻划算的說

除了極品霸王蝦外,我還看到牆上貼特級帝王蟹,超可口的,真想吃 ~~

 

2012.05.28日N訪火鍋世家!!

 

其實在這之前也造訪過好幾次火鍋世家,但我幾乎都是點小海陸來吃

所以就沒有更新啦,這次不吃海鮮改點松阪豬肉拼盤來吃 ~ (320元)

肉片份量很多,數一數至少應該有10多片吧,拼盤還放了小花點綴!!

打了一顆蛋把蛋黃給弄掉,肉片沾蛋白後煮起來味道比較讚,還不賴

油花顏色很不錯!! 肉質咬起來很紮實,雖然不錯但我還是比較愛海鮮

因為能夠吃到比較多樣的海鮮種類,畢竟吃肉類就肉而已變化比較少

 

火鍋世家 台北忠孝臨沂店

訂位專線:02-23222929

地址:台北市中正區臨沂街27巷9之1號 

營業時間:早上 11:30 ~ 晚上 23:00

網站:http://www.suabu.com.tw/

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一般留言

  • 330能有這樣的食材
    真的挺划算的呢!!~

    阿福:是啊!!只有點的精選空運鮭魚雙拼盤要價500元
    比較貴,但是份量多、食材新鮮好吃我覺得就值得拉,滿足 ~~

  • 小咪習慣把肉片
    涮個八秒就吃了咧….

    阿福:恩!!現在還真得要養成這個習慣耶
    才不會因為聊天時,反而忘了湯裡正在煮肉
    導致湯頭油膩膩,影響整個湯頭的味道 ….

  • 看起來很不錯呢
    所以這家是吃到飽的嗎
    食物種類好多喔~

    阿福:這家不是吃到飽的,但份量足以讓你吃飽
    現在喜歡到單點的餐廳光顧,因為食材比較好 ^^

  • 話說我每次經過板橋實踐店時都以為它是吃到飽的店,然後我一直以為它叫"火絕世家"==

    阿福:哈哈!! 看來你跟我同學一樣,以為叫火絕世家!!
    但其實是火鍋世家拉,雖然不是吃到飽店,但很值得光顧

  • 可以選擇圓鱈加霜降牛的雙拼嗎
    看的我好想拿雙筷子直接涮來吃了

    阿福:哈哈!!那可能得跟店家說,看能否自由配
    這兩樣同時點,吃起來一定很過癮,害我又想再去光顧了
    回覆留言、寫文章的同時肚子又咕嚕咕嚕響著了 =_=