[食記] 台北內湖美食 ~ 桐花私房料理。好吃創新客家料理，燈光好氣氛佳

日前跟朋友一塊參與恆隆行所舉辦 Dyson & 伊甸合作慢飛天使公益活動，針對活動內容進行一些交流、餐敘，地點選在台北內湖 ~ 桐花私房料理用餐，特別的是這是一家創新客家料理餐廳，不但燈光好、氣氛佳，客家料理餐點更是與眾不同，甜點 – "招牌西米焗布丁" 處理方式、口感也很讓我感到驚艷，算是內科人不錯聚會餐廳，下班跟三五好友來聚聚也蠻不錯的 ~ ^^

 

桐花私房料理餐廳提供開放式用餐空間以及隱私性較高的包廂

這營造環境蠻舒服的，不是由日光燈打得白白亮亮感覺很刺眼

而是由舒適黃色柔光來呈現，上班族下班後來這肯定會很舒服

既然今天是來聚餐、聊聊天，送甚麼菜色就跟著吃準沒錯啦 ~

(合菜10樣餐點含甜點依食材等級不同 $6500 ~ $1,2000都有)

 

 

今晚用餐小包廂，當天約 8~10人，有網路媒體朋友與部落客

以及恆隆行 Dyson 公關，我跟 Sinchen 是當日年紀最小的 XD

 

 

桌上有放招待小菜 – 豆腐皮、泡菜

豆腐皮吃起來有點辣，但是很開胃

泡菜似乎加入了蒜泥，口感很特別

 

 

必吃招牌菜色 – 芋香米食盅

芋頭真的有夠軟嫩，上方加入不少油蔥酥好香啊

這看起來有點像米粉，但是好粗一條又不太像 …

吃起來還真有彈性，口感很不錯!! 出乎意料好吃

 

 

極汁排骨 – 軟嫩肉質多汁不油膩，骨頭也不會太多

蒜香燒豆腐 – 特別使用雞蛋豆腐，口感還真是軟Q

上頭加入不少客家鹹豬碎肉來調味，頗特別的口感

椒麻雞 – 我本身不太吃炸物，還是嘴饞夾了一小塊

雞肉詐得很酥脆，淋了醬汁提味，酸辣口感真好吃

 

 

四方封肉 – 有點忘記這道菜口感!! 但控肉好吃可惜分量不多

燜筍滷大腸 – 大腸吃起來很脆，叫一碗白飯配著吃真是搭啊

蔥燒醬汁花枝 – 頭一次嘗到炸花枝是以蔥燒醬汁方式在料理

這算是兩種截然不同料理方式，組合再一起還真是特別啊 ~

 

 

炒高麗菜 – 高麗菜本身鮮甜、脆度有出來，可惜稍嫌油膩了點

客家小炒 – 餐點看起來顏色很深，是因為醬料加比較多來調味

吃起來味道稍嫌"重"了點，說真的我覺得客家小炒普普而已 …

客炒蘿蔔糕 – 一般蘿蔔糕都是用煎的，他用炒的方式來呈現!!

還蠻特別的說，吃起來口感比平常吃到的還要脆，真是好吃 ~

 

 

吃完主餐最後當然就是甜點囉!!

聽說"桐花私房料理"甜點很厲害

分別是"舒芙蕾"、"西米焗布丁"

舒芙蕾都得要在飯店才能吃到

但這居然有提供而且只要$180

吃了一小口還真是綿密幸福啊

必吃招牌甜點 – "西米焗布丁"

光聽到這名稱就覺得很特別吧

由西米做成布丁灑起司粉去焗烤

裏頭還有紅豆泥，口感多層次!!

這是我吃過最特別、好吃的甜點

日後有機會一定要再訪 ~ 推推 ~

 

桐花私房料理 – 內湖洲子店

地址：台北市內湖區洲子街68號

電話：(02)2627-7166

網址：http://www.tung-hakka.com/