[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

實驗室學長口試結束後!! 心情也終於可以放輕鬆了點,美食趴又開跑啦

某天午後來到離學校不遠的東區SOGO復興館,來品嚐超夯山頭火拉麵

這家拉麵店早在開幕前就耳聞大名,但因為很忙遲遲沒機會來這用餐 ~

現在終於有機會!! 店名山頭火拉麵我一直記成火山頭拉麵,多好記 XD

很多朋友跟我一樣傻傻分不清楚!! 總之東西好吃才是最重要的 (肚子餓)

跟著我一塊去品嘗那香氣濃郁的鹽味拉麵與口感超讚的豬頰肉吧!! GO



[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

因為早已耳聞大名!! 所以知道山頭火拉麵生意很好,盡量避開用餐時段

來到這裡的時候已經大約1點多了!! 沒想到還是排了長長的隊伍 (超誇張)

排隊的時後服務員會先拿菜單給你,才不會入內用餐時還在看要吃甚麼

對了!! 如果對拉麵的標準很高,在點餐時要求麵條軟硬度、蔥花、少油

大概就這幾項可以要求調整,否則他們都是維持全球一致的口味來供餐

但是我不太懂為何要收服務費!! 難不成是因為開在東區?? 日本也沒收啊

還是我記錯了!! 對我而言只要東西好吃,貴一點我還是覺得值得 (貪吃)

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

從1點半到這開始排隊到終於看到「排隊起點」等了45分鐘

超久的!! 畢竟為了要吃這好吃的拉麵,美味總是有代價的??

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

輪到我們啦!! 緊接著服務員把我們帶到店內就定位坐好

牆壁還寫著大大的山頭火拉麵,這打燈營造氣氛還不錯

環顧四週這只有20~30個座位,怪不得要排這麼久 (餓翻)

那要是周末假日想來吃拉麵,我肯定會打消這個念頭 XD

看網友排2個多小時還排到鼎泰豐小籠包那裡,超誇張的

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

首先送上的是我點的山頭火特製拉麵 ~ 豬頰肉鹽味拉麵與單點糖心蛋

光在拍照時就聞到那濃郁的香氣,等到2點多才吃到午餐,真的餓翻了

此外我發現服務員補水速度很快!! 炎熱天氣喝杯冰涼的水還真是暢快啊

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

二度造訪的學長極力推薦我點 ~ 山頭火特製拉麵,因為比較划算

還可以品嘗到那超好吃的豬頰肉,我先來嚐一塊看看味道如何吧

恩!! 味道超讚的,所使用的是松阪豬肉,比叉燒口感好吃太多了

經過燒烤後肉的色澤變的很粉嫩,咬下去雖帶有一點油脂但不膩

香氣十足!! 不知覺會一口接一口,味蕾整個就是衝擊到喉嚨深處

吃過的都說讚!! 來這用餐記得點一份來吃,吃過一口肯定愛上它

此外介紹的是我加點"糖心蛋",只能說普通而已!! 且一顆要30元

算是很貴,我還是比較愛Q老大麵太郎烏龍麵那種滑溜的溫泉蛋

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

鹽味拉麵本來湯裡只有拉麵跟芝麻而已,稍嫌單調了一點!!

所以我就把豬頰肉的配料夾到拉麵裡,是不是豐富許多了呢

山頭火的麵條口感軟硬度中等,略微硬了一點!! 比較有嚼勁

麵條偏細!! 湯頭部分算是很濃郁,鹽味雖然鹹但是不會死鹹

是我可以接受的那種!! 至少不會感到口渴!! 吃起來爽度很高

我覺得拉麵口感、份量、湯頭和「屯京拉麵」有很大的差異

屯京拉麵的麵條比較粗、Q彈,份量也比較多,各有特色在

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

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接著是學長點的山頭火特製醬油拉麵、味噌拉麵!!

根據他們表示味噌的湯頭還蠻濃郁的,可接受味道

畢竟很多日本拉麵湯頭都很死鹹、重口味難以接受

然而他們家拉麵湯頭卻濃郁卻不會感到膩或不好喝

熬煮16個小時的湯頭果然就是不一樣啊!! (有價值)

而醬油拉麵拉麵好像就是多了一點鹹味及香氣而已

味噌、醬油、鹽味這三種口味好像還是最多人推鹽味

我想也各有特色在!! 有機會在嚐嚐另外兩種湯頭看看

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

最後是學長點的 ~ 墨魚飯定食,還有附沙拉蛋看起來蠻豐盛的

湯麵是小碗的還有附叉燒,烤過墨魚還有包糯米,感覺不錯吃

學長表示口感很像是在吃大腸包小腸那種口感,哈哈!! 還真妙

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

 

整體來說我是覺得單價偏高!! 但是有它的價值在,想到為了吃它要排隊

突然就覺得好懶惰啊!! 這麼好吃的拉麵應該在台北多開幾家分店才對啊

日後想吃就不用排這麼久了,畢竟店內的位子真的是太少了啦!! #$%*&

要我排隊等1~2個小時吃美食??!! 我會打退堂鼓不然就是避開吃飯時間 ..

直到下次來這用餐前,我會先去其他日本拉麵店一風堂、緣麵屋嚐看看

 

P.S: 2013/03/28二訪更新文

後來又再度造訪一次山頭火。京站分店

雖然還不錯吃,但湯頭油膩感增添不少

不如以往好吃,大概不會再訪了吧 XDD

 

[食記] 台北東區 SOGO – 山頭火拉麵。道地日本拉麵,推豬頰肉!!

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山頭火拉麵SANTOUKA

電話:02-27317533 (不接受訂位)

地址:台北市忠孝東路三段300號Sogo復興館B2

時間:一 ~ 五11:00~21:30;六 ~ 日11:00~22:00

官方網站:http://www.santouka.co.jp/

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一般留言

  1. 這家我從暑假前就說要去
    因為家裹有事,沒辦法出門
    一直延呀延的
    蘋果米超喜歡吃豬頰肉
    希望暑假結束前,能有時間帶她們去吃過癮

    說到屯京…我的食記逾時2個月了~還沒寫@@

    阿福:是喔!! 我最近也很忙也沒甚麼時間趴趴走
    這陣子都在把之前出去的文章給寫完 (汗顏)
    如妳所說的喜愛吃豬頰肉一定要嚐看看,真的很厲害
    說到這你可以先在這吃完拉麵再去紫琳蒸餃喝綠豆湯

    前幾天學長跑去吃屯京,聽說好像漲價了 … XDD

  2. 墨魚飯定食好有趣
    簡直就是大腸包小腸的感覺
    上次我在恆春老街有吃到很好吃的大腸包小腸
    突然很懷念喔

    阿福:恩恩!! 大腸包小腸在澳門應該也吃不到吧
    算是台灣特色小吃,說到這我想到了澳門咖哩魚蛋
    是不是很特別??!! 在台灣都沒看到有餐廳在賣 XDD
    阿山日後有空可以再來台灣旅遊,真的是好玩又好吃

  3. 坐位很少,人又很多,難怪不接受訂位= =。
    鹽味拉麵+豬頰肉,好像大家都很推阿,
    可是一想到要等很久,就覺得懶!!!

    阿福:恩恩!! 鹽味拉麵+豬頰肉這組合真的很推薦
    但如果能夠位子多一點,或多幾間分店會更好 …

  4. 我也一直以為是火山頭哈哈哈哈哈
    這間也一直想吃欸!!!
    但排隊真的可怕@@

    阿福:如果取名為火山頭拉麵,我想生意會更好
    因為很好記,雖然好吃但我造訪一次就不想再去了
    要排隊排好久啊,我想我還是把”待吃美食”給吃完比較實在

  5. 連我看了你這一篇的文章title跟內容一段時間之後,我的腦袋還是會想成火山頭….

    這到底是什麼原因??

    阿福:看來班森跟我一樣也是傻傻分不清楚!!
    但以日文來說他們覺得沒甚麼問題吧轉成中文
    就會一直想成是火山頭拉麵 … XDD
    說不定老闆取名當時就想取名火山頭拉麵
    但是已經有其他拉麵店用過了 所以才顛倒過來

  6. 雖然生意很好但是只要是百貨公司裡的各種美食我一定先扣分.
    為甚麼呢?因為…..他們在百貨公司賣吃的!!哈~~~~~
    言歸正傳.其實單價過高也是因為百貨公司內的店租較貴的原因吧!!
    不過我還是第一次看到麵跟配料分盤上桌的.還是有特別到喔~~

    阿福:我也這樣認為,但百貨公司主題餐廳就應該位子多
    像在SOGO七樓的主題餐廳位子就很大,用餐環境也很棒
    就搞不懂為何當初設立據點時沒有考慮到位子多寡呢 …
    拉麵部分確實我也是第一次看到麵跟配料分盤裝
    我想應該是要確保配料不會爛爛的,送給顧客時影響口感吧

  7. 吃完拉麵再去紫琳蒸餃喝綠豆湯
    我想我胃口沒那麼好耶~
    對我來說~
    綠豆湯,目前會比較吸引我些^^

    阿福:也是!! 日頭赤焰焰還是吃涼的比較好 ^^