[食記] 台北松山區。十里安手麵(慶成店)@主打精緻中式麵食
以中式料理來說肚子餓了往往會選擇路邊攤、小吃店之類,點份炒麵或炒飯再搭配一碗湯就解決一餐啦!!! 但其實在忙碌的現代人、上班族來說,偶而來到餐廳吃飯、聚餐聊天犒賞自己一下也不錯,因此燈光好、氣氛佳、餐點精緻就成為首選啦!! 而這回好友到義大利實習、工作歸國,那就相約來聚一聚吧,剛好接獲十里安手麵邀約試吃,他們就是走精緻、氣氛的路線,那就讓剛回國的朋友品嘗中式料理回味一下吧 ~
十里安手麵 (慶城店) 位於南京東路捷運站出口不遠處,交通便利很便利
它就隱身在寫著"慶城街1號"大樓內,這可以說是棟複合百貨 (應有盡有)
搭乘電扶梯來到二樓馬上就可以看到十里安手麵餐廳,真的還蠻好找的
餐廳外面有著一大片透明玻璃窗,讓整體更是增添了不少的時尚質感 ~
十里安手麵店內採開放式用餐空間,有兩人方桌座位
還有四人圓桌,今天我們有三個人來用餐就坐圓桌吧
頭頂上方則有燈光打下來,那種用餐感覺還蠻不錯的
餐廳內除了座椅區還有吧檯,中西混合頗具特色的說
服務生帶我們坐好位子後隨即送上一杯暖呼呼的熱茶、菜單
桌子一旁還有醬油、醋兩種醬料,等等送上餐點可以沾著吃
光是從十里安手麵菜單就能感受出,他們設計上還蠻用心的
招牌菜色、餐點都用大圖來呈現,會讓人忍不住多吞口水啊
聽了服務生的建議、餐廳本身推薦菜單點了好幾樣餐點來吃
首先送上的前菜 – 百香果青木瓜,相較常吃到涼拌青木瓜絲料理來說
我覺得切片稍微有些厚度,但也因為如此嚐起來口感脆脆的 (很爽口)
百香果本身水果清香味道很不錯,酸甜酸甜滋味!! 真的蠻開胃的 ~ ^^
川味嗆麵 ($80),攪拌前先是聞了一下,WOW ~ 有股辣椒、蒜頭香
簡單攪拌後嘗了幾口,對於我這不常吃辣的人來說,辣度頗夠勁的!!
好友Rami本身敢吃辣都說確實蠻辣的,但本身加入些許小黃瓜切絲
可以減緩一些辣度,受不了可以跟服務生要一杯檸檬水來中和一下
想嘗鮮但又怕辣的朋友可以在點餐時告知一下,而這主打著手桿麵
我覺得他們家麵條蠻滑順的,相較日本烏龍麵有著截然不同的口感
十里安紅燒牛肉麵 ($200),從湯匙來看應該可以感受出這有多大碗吧!!
點這一大碗牛肉麵來三人分食,裝在小碗內一個人可以吃上2.5碗呢 …
對我而言好吃的牛肉麵關鍵就在於湯頭、麵條、牛肉口感這幾個重點
湯頭部份我覺得有點小可惜!!! 紅燒味不夠明顯,不知道是加甚麼東西
我跟朋友也覺得湯頭偏酸 …,其他網友也有類似經驗!! 說不出奇妙感
或許餐廳廚師想走創意路線吧,只是我們初次嘗到這味道不太習慣吧
但至少湯頭部分還算順口不會跟前一道料理一樣,會感受到如此"辣"
麵條部分口感就跟上一道"川味嗆麵"一樣,牛腱肉滷的還算入味軟爛
牛腱肉數一數大約有7~8片,給的份量算多!!! 一個人吃應該會很飽吧
鮮蝦天婦羅 ($240),餐盤上有炸蝦、地瓜芋頭片、甜椒和紫蘇等
還蠻豐富的!!! 只是我覺得炸蝦稍嫌小隻了點 (吃得不夠過癮啊 …)
而且油炸掌握度需要加強,否則我認為那炸蝦口感酥脆度會更好
花雕醉雞($180),使用花雕酒醃製冰鎮過雞肉口感軟嫩又好吃啊
算是推薦招牌必點的特色餐點,淡淡酒氣香與冰涼口感 (大推 ~)
綜合捲大餅($120),豬牛兩種口味各半!! 餅皮酥脆沾醬油還不錯吃
鮮魚蒸餃($120),肉餡飽滿、餅皮Q彈,熱熱吃味道最棒了!! (燒~)
蔥蝦餡餅($150),從外觀看還蠻像是水煎包之類的日常小吃
咬了一口!! 挖 ~ 有我愛的蝦仁在裡面,小巧精緻的一道點心
餅皮酥脆而不油膩、口感多層次,兩~三口就吃完啦!! (好吃)
元盅雞湯($140),雖然少了薑絲、香菇來調味,但更能把雞肉味道凸顯出來
湯頭還蠻順口、不油膩的!! 雞肉咬在嘴裡入口幾乎是馬上入口即化,真好喝
流沙包 ($100),飯後當然要來分甜點囉!! 白嫩的包子外皮
雙手一剝立刻流出金黃色溶漿,原以為這是奶皇包的說 …
嚐過以後發現這可是加強版的奶黃包,咬在嘴裡會噴汁呢
建議剛上桌時熱騰騰別急著吃,等個3~5分鐘才不會燙到!!
這道飯後甜點也是讓我很驚豔,真想再點一份來嚐嚐啊 ~
整體來說十里安走的是吃氣氛、高檔麵食及中式料理餐點的路線
雖然說有些餐點分量稍少,但我建議到這用餐找三五好友一起來
多點幾樣菜色一起分食吃起來會比較過癮!!! 這餐吃六分飽嘟嘟好
這回剛好Rami從義大利歸國,相約冰蹦啦三人一塊吃飯、聊聊天
上次吃飯我記得是Rami口試完出國前,時間過好快馬上半年過去
接著身份對調再過不久就換我口試了!!! 一整個就是要忙翻天了 …
十里安手麵 (慶城店)
地址:台北市慶城街1號2樓
電話:(02) 8712-3863
網站:http://www.shihlian.com.tw/
裝潢時尚也不減中國風
是聚餐約會的好場所
即將到來的農曆年
是懶得煮時的好去處呀,呵呵
跟阿福拜早年
祝阿福,論文順利完成
新年快樂~
蛇年快來了
祝福大大來年身體健康
事事如意!
嚐盡全世界的美食!
我的額頭被幾百個人看到了好害羞!!!
然後你們兩個吃飽開始想睡了是吧哈哈哈!!
全部我最愛的就是川味嗆麵喇!!!!
哈哈 真的感謝邀約。
半年真的好快喔!看來我該調整好自己,趕快把這半年的環歐遊記好好寫寫。
回國後,每個人都在問我到底怎麼ㄧ個人在歐洲自助旅行,還有到底花了多少錢。XD
希望阿福論文也順利完成喔!