[食記] 台北永康街。TEN屋 ~ 好吃燒、廣島燒、串燒日本料理店

說到台北一帶哪裡有好吃的日本料理?? 手邊就有不少餐廳值得推薦，像是「巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵」、「博多拉麵」、「麵太郎居酒屋」 …等等，多數介紹過的日式料理以居酒屋、麵類為主，這回要帶大家去吃不一樣的料理，來到位於永康街 ~ TEN屋品嘗好吃燒、廣島燒，TEN屋是百貨公司美食街連鎖專賣店，主打文字燒、廣島燒，而永康街這家分店則是主打好吃燒、廣島燒以及串燒、炸物類，算是蠻特別的，此次還跟兩位美女一塊出來用餐，彼此交換學習、生活經驗，收穫不少。

 

來到TEN屋用餐已經是晚上7點多了，店內位子幾乎都有客人在用餐

還好有事先訂位，服務員簡單推薦幾樣菜色後，毫不猶豫就點下去啦

招牌菜色除了好吃燒、大阪燒，就是串燒、炸物了，其他分店吃不到

此外飲料聽說也不錯，像蘇打、果汁都50~60元均一價，點來喝看看

每個座位上都有放上鏟子，方便等一下吃大阪燒、好吃燒吧，期待 ~

 

 

店內環境，每區位子都有小隔板隔著，相對隱私性也比較高，還不錯

 

 

等待服務員送上餐點的同時，幫蕾咪、冰蹦拉兩位美女拍張合照

認識的過程真的很奇妙，剛好都是小名朋友，藉由FB加好友認識

而且我發現我們都很喜歡吃美食、拍照，多了不少共同話題可聊

兩位美女也是久違的相逢，有許多想說的話!! 像是運動、瘦身 …

有些話題我似乎插不上，就在一旁靜靜地聽以及拍拍照 (等待美食)

 

 

食材送上後，服務員會幫你料理，我們坐在一旁看 Show 就好啦

瞧冰蹦拉用500D拍的模樣多認真啊，比起我用GF1拍，更顯得專業

 

 

上面那一盤是我們點的豬肉廣島燒，放上滿滿的豬肉以及麵條，分量真不少

光看我就覺得食指大動，服務員先倒入一點麵糊，然後在鐵板上畫個圓圈!!

接著放上高麗菜絲、豆芽菜及豬肉，等到麵糊差不多熟透成型就可以翻面囉

服務員動作真的很迅速，上面這一張照片真的是無影手啊，看起來好酷啊

處理這種鐵板料理動作也得快，才不會一不小心就燒焦，東西就不好吃了

 

 

豬肉廣島燒料理四部曲，最重要的我想就是第二個步驟了

服務生在鐵板上打上兩顆蛋，然後將所有配料「組裝」好

光高度就有五公分吧，很怕服務員弄失敗的說，有點擔心

但我想這是多餘的，兩手各拿一隻鏟子「啪」就組合完成了

香氣撲鼻而來，好吃、美味的豬肉廣島燒完成，上菜囉 ~~

 

 

味道不夠旁邊還有柴魚粉、海苔粉可以調味，加了以後味道更棒

因為還蠻大一塊的，服務員幫切了六等分，我拿小鏟子放入碗中

吃了幾口這味道還真是多層次，咬下去首先吃到豆芽菜清脆口感

還蠻爽口的，緊接著是麵條，因為經過鐵板炒過，就沒那麼Q彈了

豬肉炒的也剛好不會太老，多種不同食材在嘴中交錯融合，好吃

最上面加的美乃滋、海苔粉，多重口感、味道在嘴中不斷激盪著!!

算是蠻好吃的，要我再來光顧、品嘗這道料理，可能性應該很高

 

 

串燒種類味道就很普通，沒有之前在師大串燒大匠好吃

畢竟主打的料理不一樣，且種類稍嫌少了點，不太推薦

 

 

此外還點章魚燒以及最後沒吃飽而再加點的海鮮鹽味蔥燒麵

這兩道料理是在廚房先料理好了，所以無法看到服務員表演拉

章魚燒雖然料多，可惜不夠入味，而且六顆要價130元，不便宜

反而是全台連鎖 – 日船章魚燒店，價格親民又好吃 (這是實在話)

加點的"海鮮鹽味蔥燒麵"算是麵料理，味道就不如廣島燒驚奇

但出乎我意料的是海鮮料蠻多的，吃完後差不多也吃飽拉 (呼)

 

 

對了來這用餐別忘了點飲料來喝，沒記錯的話我是點葡萄醋蘇打果汁

蠻好去油解膩的，也很好喝，這次沒點到文字燒，不知道味道如何??

TEN屋最推薦的大概就鐵板燒系列，特別是廣島燒，多層次口感，好吃

然而這家分店沒有提供好吃燒，有機會再去品嘗這兩種看看好了 ~~

 

TEN屋 文字燒、大阪燒專賣店 (永康店)

地址：台北市永康街12號之3

訂位電話：(02) 23569105

網站：http://www.tenya.com.tw/teppandining.php