[食記] 台南在地人推薦@羊肉攤 LAMB 國產羊肉專賣店、阿川紅燒魚土魠魚羹

日前跟大家分享台南善化好吃 ~ 阿春土產牛肉,想必電腦前的你也口水直流吧!! 這回來到台南旅遊抱持著要大吃過癮,藉由吾宅民宿老闆在地人推薦之下來到位於中西區海安路上這家「台南羊肉攤 LAMB」強調當日現宰本土羊肉,原以為有羊騷味的說,但在品嚐過幾口之後完全沒有,而且口感超軟嫩好吃的!! 都想在原地轉圈圈啦,無論是"粉蒸羊肉"還是"羊肉湯"味道都好棒,肉質、口感都沒話說!! 用餐完畢後吃不夠過癮又步行前往附近阿川紅燒魚土魠魚羹,聽說台南魚土魠魚羹很有名,但又和台北的料理方式不太一樣,果真!!台南人口味偏甜還真給他有點吃不習慣,然而主角"紅燒魚土魠魚"炸的好酥脆,真是好吃;有機會來到這的朋友一定要都來品嚐看看。



 

「台南羊肉攤 LAMB」它就在有名"矮仔成蝦仁飯"隔壁

想順便品嘗蝦仁飯的說,結果已經賣完打烊要收工了!!

我們來遲了一步 (殘念),沒關係!! 海安路這有不少美食

 

 

店內招牌還掛著"國產羊肉專賣店"認可標章,有獲得認證

我想某種程度上是要推廣說,其實台灣羊肉也是很好吃的

看牆上菜單滿是羊肉料理,單一肉品能賣這麼多樣真專精

 

 

首先送上"粉蒸羊肉",算是一道結合港點心做法的餐點

裏頭加入些許蒜頭提味,肉質吃起來很軟嫩 (無騷味!!)

不沾醬就很好吃,沾上提供的醬料後更是下飯啊 (狂吃)

芥蘭羊肉也很好吃、下飯,只是我覺得肉稍嫌少了點 ~

 

 

最後還點了一碗"清湯羊肉",喝起來很爽口不會有羊騷味與澀

湯頭真的好喝鮮甜沒話說,喝得出是熬煮出來的絕非調味過的

完全屬於簡單的好滋味,後來還跟年輕老闆稍微小聊了一下!!

才知道原來都是採用當天現宰溫體羊肉,難怪口感會這麼鮮嫩

對於吃不敢吃羊肉料理,討厭羊騷味朋友你一定要來嘗嘗看 ~

 

 

台南‧羊肉攤 LAMB

電話:06-2227715 公休日:無

營業時間:11:00-21:00

地址:台南市中西區海安路1段68號

 

 

接著來到位於不遠處生意好到大排長龍 ~ 阿川紅燒土魠魚羹

魚土魠魚料理方式真多 (一魚多吃),有魚頭、魚卵、魚肚等

 

 

土魠魚羹飯、麵、米粉這三種都點一份,這一碗分量還真多啊

羹湯裡都有土魠魚、香菜、高麗菜 … 等!! 可說是料多又豐富!!

剛送上熱騰騰時建議先吃土魠魚,現炸好酥脆酥脆口感最棒了

畢竟如果浸泡在剛湯太久,就會少了許多酥香口感 (記得先吃)

麵、米粉等其他配料後面再來慢慢品嘗,羹湯部份我覺得偏甜

似乎在北部嚐到的"土魠魚羹"味道很接近,但這裡的比較道地

特別是"土魠魚"本身夠新鮮炸起來味道真的沒話說 (再來一盤)

後來還另外單點一份,似乎分量沒那麼多!! 搭配主食吃較划算

 

P.S:與我心目中味道還是有差,雖然很接近但就覺得少了一點

我想大概就是"羹湯"喝不習慣,南部朋友們你們覺得呢?? XD

 

阿川紅燒土魠魚羹

電話:06-227-4592

營業時間:8:00 ~ 21:00

地址:台南市中西區海安路一段111號

 

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