[食記] 台南永樂市場國華街傳統小吃 ~ 阿松割包、石精臼蚵仔煎

來到台南旅遊當然要體驗一下在地人的生活，起了個大早想說去吃"鹹粥"的說，沒想到想造訪那幾家店如"阿堂鹹粥"、"悅津鹹粥"不是生意太好大排長龍就是沒營業，最後選擇前往國華街永樂市場品嘗傳統小吃，來到阿松割包、石精臼蚵仔煎這兩間店用餐，原以為這些餐點是接近午餐的時候才比較多人，一到這就被那人潮給嚇到，這彷彿是美食街，每一家店生意都好好啊!!

 

透早來到國華街永樂市場 ~ 也太熱鬧了吧!! 小吃店比菜販還要多

而且可以很明顯看得出來那些人是遊客、那些人是當地的居民 !!

這好吃的美食少說10多家吧，這次能吃個1/5就很了不起啦 XDD

 

 

拿起手機隨手爬文一下，發現這家石精臼蚵仔煎，當下排隊不用太久

而且也很多人推薦，就找個位子坐好來點餐!! 早餐首度挑戰 "蚵仔煎"

看到老師傅專心地在鐵板上煎著，可以感受出他對美食的堅持與用心

店內這種開放式空間讓客人和老闆零距離，聽著鐵盤滋滋作響真過癮

 

 

價位部分我覺得"蚵仔煎"、"香菇飯湯"要60元，以台南來說稍嫌貴了點

相較之下貢丸湯、魚丸湯只要20元，還真親民!! 但東西好吃才重要啊 !!

 

 

先來說說店家招牌 "蚵仔煎"，蚵仔顆顆肥美飽滿、新鮮而沒有腥味

份量很多而且放的豆芽菜與蔬菜也超多的，吃起來頗有飽足感的說

他們家醬料部分如台南人吃"偏甜"口味一致，北部人還真不習慣啊

只是"皮"部分還是沒有之前介紹過龍潭恰恰好蚵仔煎那麼樣的酥脆

 

 

初次聽聞"香菇飯湯"，這道料理我想北部朋友應該也沒聽過吧!!

好奇的我們也點一碗來嘗嘗，送上來被那超大朵香菇給嚇到了

好大啊 ~ 香菇咬起來口感不錯!! (好吃) 但湯頭依舊偏甜不習慣

吃起來就是湯泡飯，湯有一點勾芡喝起來味道頗奇妙地說 XD

 

 

石精臼魚丸湯也很特別，除了有小顆Q彈有勁魚丸外!!

湯裡頭還有加油條，但浸泡在湯裡後就少了酥脆口感

喝起來頗爽口的，吃完重口味早餐再喝湯都有精神了

 

 

石精臼蚵仔煎

營業時間：07：30 ~ 19：30

連絡電話：06-2235679

地址：台南市中西區國華街三段182號

 

 

然而就在石精臼蚵仔煎對面還有一家你必嘗美食 "阿松割包"

看到那頭不見尾排隊人潮就知道，這有多麼值得一吃了 XD

排隊過程當地人還跟福爸小聊了一下，這現在都是觀光客啊

在地人想吃得平日來買才有辦法，感受出在地人的無奈 >_<

 

 

一份有兩個割包，圖片中的分別是豬舌口味跟普通豬肉口味!!

我原以為割包不是就用滷過的豬肉然後再包在一塊大口要來吃

沒想到他不是，阿松割包似乎是用溫體豬以清燉方式稍微川燙

真是新鮮好吃，配上有點甜甜"榨菜"與醃製蘿蔔搭配真絕妙啊

即使不淋上醬汁也很好吃，真的是很讓我感到精艷啊 ~ (滿足)

此外購買割包還會送一袋清湯，別以為沒甚麼!! 那超好喝的!!

多種不同食材長時間熬煮而成的，這成為我的超激推美食啦 ~

 

阿松割包

地址：台南市中西區國華街三段181號

連絡電話：06-2110453

用餐時間：06：00 ~ 16：00

 

 

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