[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

三訪金門遊玩.第二天中午來到模範街,午餐位在早期 "戀戀紅樓" 原址改裝營運「六合極品海鮮鍋物專門店」享用,現正入秋時分最適合來吃鍋暖胃,新進駐店家保有外觀懷舊復古風格,裏頭裝潢結合現代.設計樣貌,餐廳也提供各式新鮮.高檔食材,讓喜愛吃鍋物的我有所期待呢 ~


[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

走在模範街上看到豎立風獅爺,即為這回要品嚐.介紹 "六合極品海鮮鍋物",店內裝潢為設計師老闆喜愛簡約風格,這裡午晚餐皆提供火鍋餐點,特別是晚上還特別有燒烤服務,走進店內在一樓吧台桌看到服務生專心煮粥,想必該店主打餐後有湯底煮粥’料理服務,在冷凍櫃也看到許多高檔牛肉塊,真是令人看的垂涎三尺啊!!

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

這回我們幸運在專屬包箱用餐,服務生便熱心替我們遞茶水。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

菜單如上 ~ 主打套餐模式 (當然也提供單點),價格部分略比台北便宜一些,主要也是因為部分頂級食材從國外進口,並無時間限制.有低消 $250,這回我們點了「雙人頂級海陸套餐」x4 份量,可以好好大啖美食一番 XDD

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

不一會兒送上大鍋,裡頭已擺好滿滿蔬果,想必等會煮出來湯頭很棒。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

對於吃過許多高檔鍋物的我來說,多數食材早已嚐過.見怪不怪,然而他們家居然提供金門限定食材 "花蛤",重點是還蠻大一顆.份量又很多,另外搭配龍膽石斑.大蝦等食材,比想像中還要有特色呢!!

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

花蛤經過簡單川燙就可以撈起來,嚐起來肉質偏軟 Q 好咀嚼,不像蛤蜊那樣的飽滿.肥美就是了,但這可都是當地限定食材,每顆都是辛苦撿拾.得來不易,能夠品嚐道就很幸運了。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

緊接著是跟手掌大小般差不多蝦子,全部放在鍋子內幾乎都快被佔滿 … XDD

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

與一旁的 "花蛤" 相比,很明顯可以看出大小差別,蝦子肉質相當紮實.肥美。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

其它海鮮食材,如:生蠔、干貝 … 等等,也都是十分新鮮.頂級,吃起來相當肥美.鮮味,放入與蔬菜鍋伴煮更增添清甜味。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

肉品部分則有美牛、國產黑豚,雖然說切片至少蠻大一塊,口感部分也還算是不錯。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

湯頭部分除了有店家提供水果食材的湯底,後來依序放入:花蛤、龍膽石斑、大蝦、甘貝、生蠔,滿是海鮮食材拿來煮粥真是最棒了,如果是加入肉類下去涮過湯底,熬粥就會多了些濁膩味,嚐起來就不會那樣的爽口,建議可以吃肉前可預留湯底,如此一來就能嚐到美味爆表海鮮粥囉。

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

飽餐一頓,甜點是手工冰淇淋,像是香草口味.略又不同口感,上頭灑了黃豆粉更增添幾分獨特風味,最後這冰品也為這餐畫下完美句點 ~ 打嗝!!

 

[金門模範街美食] 六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

 

六合極品海鮮鍋物專門店

地址:金門縣模範街22號

電話:08-2312606

時間:11:30-22:00

 

► 金門戰地觀光藝術季:http://battlefield.kinmen.travel/

► 樂遊金門臉書粉絲團:https://fb.com/kinmentour/

 

 

金門地區旅館住宿 & Klook 票券推薦 (註冊購票教學 & 優惠折扣碼)

1. 金城鎮#歇會兒 B&B 民宿@百年老宅古厝

2. 金城鎮#海福商務飯店@位置好/環境舒適

3. 金沙鎮#台金大飯店@房價便宜 (附早餐)

4. 金城鎮#那個地方交通便利、環境舒適

5. 金寧鄉#候鳥民宿早餐好吃 & 價格優惠

1. 金門熱門觀光景點包車遊覽一日遊

2. 擎天廳一日遊:柳營營區&擎天廳

3. 金城一日遊 (翟山坑道/水頭聚落/建功嶼)

4. 台灣好行巴士金門線乘車券

5. 金門機車租借#限時限量95折

延伸閱讀

[台北車站住宿推薦] 精選北車多間飯店/特色旅館懶人包@便宜高 CP 值好選擇

[西門町住宿推薦懶人包] 2022 西門町便宜、高 C/P 值飯店、背包客特色旅館

 

金門旅館飯店推薦

► 金門熱門飯店推薦、旅館資訊:Agoda 中文訂房網訂房教學文

 

金門旅遊景點

 

1. 金豐租車評價 / 金城美食榕榕園 / 金廈小三通航班交通方式

2. 兩天一夜快閃之旅。與愛玩客吳鳳拍照打卡趣

3. 小金門#電瓶車遊烈嶼@勇士堡/湖井頭戰史館/三層樓芋頭冰

4. 戰地觀光藝術季:戰地秘境@光華基地/酒窖/塔后廣播電台

5. 金沙鎮#搭電瓶車尋找風獅爺@高梁老街風獅爺文化季

6. 金沙鎮#金門民俗文化村@最完整老宅古厝散步捉迷藏趣

7. 金沙鎮#陽翟老街之軍中樂園拍攝場景回到復古年代趣

8. 金沙鎮#馬山觀測所@遙望廈門福建,海岸風景美翻

9. 后湖濱海公園。金湖海灘花蛤季、軍事主題沙雕展

10. 金城鎮#莒光樓之金門必遊景點@網紅拍照人氣歷史古蹟

11. 金城鎮#中秋博狀元餅@傳統民俗、闖關擂台初體驗

12. 金城鎮#翟山坑道一塊來去欣賞漂亮水光倒影景致

 

 

13. 金城鎮#建功嶼之期間限定摩西分海奇景 IG 打卡熱點

14. 金城鎮#古崗樓風景區 & W038據點@石蚵人形裝置藝術

15. 金湖鎮#柳營步兵軍事體驗園區@挑戰攀岩與高空繩索

16. 金湖鎮#特約茶室展示館@穿越時空來到過去軍中樂園?

17. 金湖鎮#陳景蘭洋樓 ~ 金門 No.1 洋樓之官兵休假中心

18. 金城鎮#得月樓 + 毛澤東奶茶 + 金道地小吃店蚵仔麵線

19. 金湖鎮#成功海防坑道之神秘戰地軍事要塞探險趣

20. 金湖鎮#八二三戰史館 & 俞大維紀念館@回顧烽火歲月戰役

21. 金湖鎮#瓊林戰鬥坑道@隱身里民辦公室防禦地道

22. 金寧鄉#金合利鋼刀觀光工廠@砲彈菜刀 & 製作過程影片

23. 金寧鄉景點#中堡藍曬圖之隱身於安美村壁畫彩繪屋

24. 特色景點#夏墅:哆啦A夢風獅爺 & 金寧鄉:東洲風獅爺

25. 旅遊必買#香蜂一條根@當地朋友推薦,藥膏/貼布/茶飲皆有

 

 

金門美食小吃

 

1. 金城鎮早餐推薦#永春廣東粥之當地人也愛吃美味鹹粥

2. 金城鎮#新大廟口活海鮮@多人聚餐吃熱炒特色海鮮好選擇

3. 金城鎮#牛家莊 - 全牛料理大餐@價格略高、份量縮水

4. 金城鎮#東門餐廳@乾淨明亮 & 餐點爽口

5. 金城鎮#良金牧場 (牌坊店) 鮮涮溫體牛肉 + 霜淇淋

6. 金湖鎮#成功鍋貼館@獨特蛋皮鍋貼 & 海鮮餐點

7. 金湖鎮#合泉購物中心 ~ 超人氣蛋狗 + 炒泡麵雜貨店

8. 模範街#六合極品海鮮鍋物專門店@食材新鮮火鍋餐廳

9. 金寧鄉湖下#信源海產店@隱身巷弄民宅海鮮小吃店

10. 金寧鄉#記德海鮮餐廳@推高粱酒嗆蟹/炒風螺沙蟲

11. 特色小吃#聯成廣東粥 & 壽記廣東粥@口感配料比較

12. 榕樹下木瓜牛奶冰店 / 天工貢糖 + 良金牧場人氣伴手禮

 

留言板

  1. Avatar for 小鹿 林 小鹿 林表示:

    哇!
    滿桌的海鮮和大片肉片
    涮來吃就很美味
    再拿它的湯來煮粥
    天啊!好邪惡喔!
    好在現在不是宵夜場來看食記的

    1. Avatar for 阿福 阿福表示:

      超邪惡的吧!! 回台灣後想再吃螃蟹粥火鍋,結果都被預訂額滿,殘念 …