[金門食記] 金湖鎮 – 成功鍋貼館@品嚐獨特蛋皮鍋貼.海鮮餐點

逛完特約茶室.陳景蘭洋樓,接近中午用餐時間,我們來到【成功鍋貼館】飽足一頓,這間餐廳日前食尚玩家 – 夏日熱鬥篇,哈孝遠.阿諾.151曾來拜師學藝過,當時就對蛋皮鍋貼印象深刻,此趟金門之旅就順道來這用餐,除了招牌鍋貼外他們家還有合菜選擇,既然來金門玩就主推海鮮類餐點,來去享用美食裹腹一番!!



 

從外觀看進來就是一間很普通的民房,若沒有招牌標示還真的不知道是間餐廳,進入【成功鍋貼館】早已有不少客人等候上菜,當然也有人是沒訂位就想進來用餐,馬上就被打槍.因為都被訂位,通常等待時間多達一個小時左右,建議還是先提早訂位比較保險,牆上有創辦人介紹,兩側還有許多名人到此用餐簽名。

 

 

前菜是冷盤"醉雞"與"海蜇皮",炎熱夏日拿這當開胃菜最棒;芋頭豬腳部分我覺得芋頭口感偏硬,不像記德海鮮那樣綿密,豬腳則剁小塊軟Q好啃;蚵仔蛋超大一份,使用金門特有石蚵,比起台灣蚵仔小了點,但還算是飽滿.好吃。

 

 

糖醋魚本身最重要的是魚肉炸的夠酥脆.醬汁酸甜夠味,我覺得成功鍋貼料理方式還蠻好吃;然後送上的是炸排骨,每塊份量大小剛好配上旁邊泡菜更是解膩,算是還蠻畫龍點睛的組合說;炒風螺口感就跟記德差不多,我想只要是當季都好吃吧。

 

 

接著是店內招牌主角「蛋皮鍋貼」,顧名思義就是裹著蛋一塊煎煮過,一顆七元單價略微高了些,其餃皮酥脆蛋嫩,內餡肉多菜少.多汁好吃,油脂略為多了點,若要比喻形容我覺得和在家自己包水餃,然後水煮熟了再拿去煎口感很像,這味道和我小時候自己弄蠻接近的,建議趁熱趕快吃.冷了油膩就不好吃了。

 

 

湯品就來個兩份好了,第一道酸辣湯顏色清淡.像是大滷麵的湯,喝起來略酸不辣,比喻酸辣湯清爽版更貼切;最後再來個薑絲蛤蜊湯,帶有蛤蜊淡淡鹹味,喝完它就覺得飽了,結束這回合;整體來說成功鍋貼位在金門中心地帶,行程安排順路不妨可來這用餐品嚐,餐點都算是好吃.若鍋貼單價再便宜 $0.5 ~ $1 元就更親民了,嘻嘻!!

 

成功鍋貼館

電話:08 – 2333979 (每周二公休)

營業時間:11:30 ~ 20:00

地址:金門縣金湖鎮成功村99-4號

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一般留言

  • 小鹿 林

    鍋貼1顆7元比台灣本島賣的還要貴耶
    會不會是和蛋價最近不便宜有關係??
    不過,看它煎的恰恰的。感覺滿好吃的喲~

    風螺,好特別的海鮮
    我沒吃過
    記得小時候和老爸去海港玩
    老爸都會喜歡買辣味的燒酒燒來吃

    • 不確定是否蛋價關係,但老實說通常漲價就不會跌回去,若是 6 元加外層蛋皮,我還可以接受說 …

      風螺就把它想作是放大版"燒酒燒",味道更加清爽,我比較愛風螺說,"燒酒燒"太重口味了 XDD