[高雄田寮美食] 頭前園土雞城@品嘗風味獨特泥火山烤雞

離開大崗山《石母乳、一線天、瘦身洞》等景點，此時早已過了中午用餐時間，人在高雄田寮鄉的我們，聽說這裡的泥火山烤雞很有名，但餐廳很多家也不知道要選哪一間，透過搜尋比較網友們推薦，來到這間【頭前園土雞城休閒餐廳】，特別的是使用火山泥窯烤烹煮，將招牌烤雞肉汁給鎖在裡面，其他像是炒麵與山菜也好吃，來到田寮或月世界附近走走的朋友，可別錯過這個好滋味！！

 

早上行程一路從高雄市區→美濃→旗山→田寮，也因為有租車關係，我們才能夠跑這麼多地方，前往田寮月世界的路上，這時候肚子真的是有夠餓，加上路途看到不少間土雞城招牌，形容為土雞一條街也不為過，看到主打著 "泥火山雞" 就被這名稱給吸引，因此決定來到《頭前園土雞城休閒餐廳》用餐。

 

由於已經下午近兩點多，加上是平日關係，所以完全沒有人在用餐，這樣也好.吃起來更加輕鬆，這裡餐點以多人合菜為主，我們兄弟倆人數少、食量也不多，點個炒麵類加青菜還有烤雞就差不多了。

 

P.S: 來到頭前園吃泥火山烤雞，由於製作費工需提早電話預約，有原味黑胡椒口味、蒜香、藥膳、鹽焗種類，我們也是因為想品嚐這好滋味，才拖比較晚吃中餐的。

 

 

兩人吃三樣菜，分量還真的比想像中多，分別是泥火山烤雞、炒莧菜與炒麵，以及一壺新鮮現榨西瓜汁，沒想到四月份的高雄就如此炎熱，當天還飆破 33 度高溫，喝著現打西瓜汁真是有夠消暑。

 

 

泥火山烤雞不同於常見烤雞料理，其實就是將甕窯雞外層鋁箔紙，多蓋上一層火山泥包覆，我想這樣能夠減少熱氣流失，類似壓力鍋能將肉汁鎖住秘密吧。

 

準備用餐開動時，老闆還將完整泥火山烤雞端上桌，讓我們拿鐵鎚敲破表層碎屑，接著老闆會拿回廚房處理，再度送上桌便可大快朵頤一番啦 …

 

打開鋁箔紙瞬間，猶如動畫中華一番橋段，這時有萬丈四射光芒照過來，此時美食當前誰受的了，想好好大啖雞腿一番，實際吃過我覺得肉質紮實帶咬勁、調味偏重了些，但卻是相當下飯的料理，十分適合等會去月世界爬山消耗體力 … XDD

 

 

此外我覺得他們家的莧菜與炒麵也很好吃，前者大多是勾芡煮湯，沒想到清炒也如此美味，特大盤炒麵也吃得很過癮，尤其是麵條猶如港式公仔麵嚼勁，感覺是大廚有將麵條過油，才能有如此口感的滋味，調味上倒是偏甜了些，我們兄弟倆給予炒麵評價還比烤雞高呢 … XDD

 

 

頭前園土雞城休閒餐廳算是一間複合式休閒渡假村，除了有餐廳還有喝下午茶咖啡廳、民宿小木屋等設施，此外開放式庭園也放置泥火山體驗池，讓大小朋友可以來這體驗一下。

 

下回來這用餐，點菜時要注意人頭數/份量，以我們兩個大男生來說，還真的是有些多，很努力地才吃完近九成份量，整個就是連晚餐錢也省下來，以後有機會來到高雄田寮旅遊，可以品嚐這裡的土雞料理哦！！

 

頭前園土雞城休閒餐廳

地址：高雄市田寮區崇德路9號

餐廳訂位電話：07-6366688

營業時間：10:00 ~ 21:00

官網：http://www.tcyr.com.tw/

 

 

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