[新竹美食推薦] 草根廚房 – 推烤鴨五吃@價格親民、適合聚會餐廳

位在新竹茄苳景觀大道、北二高附近，老實說美食選擇上不算多，但聽說這裡有間《草根廚房》主打烤鴨五吃，深受不少竹科人喜愛，普遍評價都蠻不錯的，除了餐點好吃美味之外，這裡建築保留傳統紅磚瓦屋，在這用餐格外有氣氛，相當適合家庭、生日或公司聚餐，人數越多點烤鴨多吃就越划算，來去品嘗美味的烤鴨全餐料理吧！！

 

這回介紹草根廚房餐廳，我想也是因為佔盡地利之便，因此吸引不少常走高速公路 or 園區工作的科技人來用餐，進入時可以看到傳統紅磚瓦屋建築，以及竹林葉等環境佈置，營造的相當有氛圍呢 ~ 即使造訪這一天是平常日，仍可以看到有許多人來聚餐。

 

P.S: 需注意的是餐廳沒有提供停車場，得要停靠在馬路邊，加上位處山坡轉彎處，過馬路與停車得多留意安全。

 

 

草根廚房招牌菜我想非 "烤鴨料理" 莫屬，一鴨多吃至多能有五種吃法，重點是每多一樣吃法僅加 $100 元，真的是有夠便宜的，如果聚餐人數超過四人，那麼就強力推薦點來嚐嚐。

 

其他菜色就屬於比較家常餐點，反倒沒有像是炒飯麵類，或許是不想做外帶餐點客群，在客群定位有所區隔，就是要鎖定內用的饕客，整體獲利才能夠發揮最大值吧 … XDD

 

這回我們一家點的餐點如上：一鴨三吃、草根鍋餅、蔥油餅、小籠湯包、合菜代帽、草根嫩豆腐，滿滿一桌共七樣菜，感覺不小心手滑點了太多 @@

 

 

點餐閒聊沒幾分鐘，馬上就上第一道菜，菜色名稱十分奇妙 "合菜代帽"，原來是將煎蛋鋪在滿滿豆芽的料理，蛋的外皮十分酥脆，與內餡豆芽、韭黃、黑木耳相配，口感相當有層次感，加上醬汁調味上很下飯，當作首盤送上餐點剛好。

 

另外一道也是有草根名稱料理，想必也是店內招牌菜色吧，點了 "草根嫩豆腐" 來品嘗看看，雖然說配料看似豐富，有魷魚、菇菇與蔬果類等食材，但每樣料理都太搶風采，反而原本菜名嫩豆腐都黯然失色了 …

 

 

小點菜色則是小籠湯包、蔥油餅，前者算是不錯吃，但每次吃到小籠湯包，都會回想起宜蘭 "正好鮮肉小籠湯包"，實在是令人太印象深刻、唇齒留香，還沒能夠在新竹找到與它匹敵的美食，後者味道上就沒那麼出色，我想跟餅皮、蔥的品質有關係，不想跑大老遠去宜蘭，我想竹東「芙蓉川湘小館」也是不錯選擇，餐點便宜料理也很美味。

 

 

喜愛吃韭菜的朋友，我激推她們家 "草根鍋餅"，從側面看料真的是有夠多，內餡包滿許多豬肉、韭菜、蝦仁，外皮還有香氣逼人芝麻點綴，吃起來十分有滿足感，我就獨自吃了六塊呢 … XDD

 

 

重頭戲一鴨三吃送上啦，共有五種吃法，我們選擇：烤鴨切盤、酸醬炒鴨絲、酸菜鴨骨燉湯三種，草根廚房也為了讓饕客享用最新鮮美味烤鴨，在剛出爐後便會請廚師表演刨鴨秀，在這資訊便利時代就讓相機先用餐，也就捕捉不少精彩片段。

 

招牌片皮烤鴨，咬在嘴裡都能嚐到肉汁，略帶些許油膩感配上餅皮，以及蔥、小黃瓜、甜鴨醬搭配，還真是美味 ~ 加上切片技術還不錯，讓喜愛吃烤鴨料理的我頗有滿足感。

 

第二種吃法則是 "酸醬炒鴨絲"，聽這菜名以為是創意料理之類，沒想到也是使用豆芽菜來著，今晚吃到的豆芽菜已經是我累積好幾個月吃的量，雖然說口味微酸頗解膩，但還是喜歡合菜代帽多一些。

 

最後則是 "酸菜鴨骨燉湯"，裡面配料有：凍豆腐、粉絲、酸菜、烤鴨共同熬煮湯頭，喝起來還蠻順口卻又不油膩，比想像中還要好喝哦 ~ 喝不完可以打包，隔天晚餐煮湯加麵 or 麵線也不賴。

 

這回來到 "草根廚房" 用餐，無論餐點種類、價位、環境都還蠻不錯，七菜一湯共 $2354 元，價格比預期高也是因為光烤鴨就要價 $800 元，若是扣除主要餐點 "烤鴨" 料理，其實其他餐點價格不會太貴，整體各方面條件都算蠻不錯，有機會外出旅遊、走北二高朋友，路過可以來這用餐品嚐看看。

 

草根廚房

訂位電話：03-5200351 (周一公休)

營業時間：

11：30–14：00

17：30–21：00

地址：新竹市香山區柴橋路350號

 

 

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