[新竹美食推薦] 草根廚房 – 推烤鴨五吃@價格親民、適合聚會餐廳

位在新竹茄苳景觀大道、北二高附近,老實說美食選擇上不算多,但聽說這裡有間《草根廚房》主打烤鴨五吃,深受不少竹科人喜愛,普遍評價都蠻不錯的,除了餐點好吃美味之外,這裡建築保留傳統紅磚瓦屋,在這用餐格外有氣氛,相當適合家庭、生日或公司聚餐,人數越多點烤鴨多吃就越划算,來去品嘗美味的烤鴨全餐料理吧!!



 

這回介紹草根廚房餐廳,我想也是因為佔盡地利之便,因此吸引不少常走高速公路 or 園區工作的科技人來用餐,進入時可以看到傳統紅磚瓦屋建築,以及竹林葉等環境佈置,營造的相當有氛圍呢 ~ 即使造訪這一天是平常日,仍可以看到有許多人來聚餐。

 

P.S: 需注意的是餐廳沒有提供停車場,得要停靠在馬路邊,加上位處山坡轉彎處,過馬路與停車得多留意安全。

 

 

草根廚房招牌菜我想非 "烤鴨料理" 莫屬,一鴨多吃至多能有五種吃法,重點是每多一樣吃法僅加 $100 元,真的是有夠便宜的,如果聚餐人數超過四人,那麼就強力推薦點來嚐嚐。

 

其他菜色就屬於比較家常餐點,反倒沒有像是炒飯麵類,或許是不想做外帶餐點客群,在客群定位有所區隔,就是要鎖定內用的饕客,整體獲利才能夠發揮最大值吧 … XDD

 

這回我們一家點的餐點如上:一鴨三吃、草根鍋餅、蔥油餅、小籠湯包、合菜代帽、草根嫩豆腐,滿滿一桌共七樣菜,感覺不小心手滑點了太多 @@

 

 

點餐閒聊沒幾分鐘,馬上就上第一道菜,菜色名稱十分奇妙 "合菜代帽",原來是將煎蛋鋪在滿滿豆芽的料理,蛋的外皮十分酥脆,與內餡豆芽、韭黃、黑木耳相配,口感相當有層次感,加上醬汁調味上很下飯,當作首盤送上餐點剛好。

 

另外一道也是有草根名稱料理,想必也是店內招牌菜色吧,點了 "草根嫩豆腐" 來品嘗看看,雖然說配料看似豐富,有魷魚、菇菇與蔬果類等食材,但每樣料理都太搶風采,反而原本菜名嫩豆腐都黯然失色了 …

 

 

小點菜色則是小籠湯包、蔥油餅,前者算是不錯吃,但每次吃到小籠湯包,都會回想起宜蘭 "正好鮮肉小籠湯包",實在是令人太印象深刻、唇齒留香,還沒能夠在新竹找到與它匹敵的美食,後者味道上就沒那麼出色,我想跟餅皮、蔥的品質有關係,不想跑大老遠去宜蘭,我想竹東「芙蓉川湘小館」也是不錯選擇,餐點便宜料理也很美味。

 

 

喜愛吃韭菜的朋友,我激推她們家 "草根鍋餅",從側面看料真的是有夠多,內餡包滿許多豬肉、韭菜、蝦仁,外皮還有香氣逼人芝麻點綴,吃起來十分有滿足感,我就獨自吃了六塊呢 … XDD

 

 

重頭戲一鴨三吃送上啦,共有五種吃法,我們選擇:烤鴨切盤、酸醬炒鴨絲、酸菜鴨骨燉湯三種,草根廚房也為了讓饕客享用最新鮮美味烤鴨,在剛出爐後便會請廚師表演刨鴨秀,在這資訊便利時代就讓相機先用餐,也就捕捉不少精彩片段。

 

招牌片皮烤鴨,咬在嘴裡都能嚐到肉汁,略帶些許油膩感配上餅皮,以及蔥、小黃瓜、甜鴨醬搭配,還真是美味 ~ 加上切片技術還不錯,讓喜愛吃烤鴨料理的我頗有滿足感。

 

第二種吃法則是 "酸醬炒鴨絲",聽這菜名以為是創意料理之類,沒想到也是使用豆芽菜來著,今晚吃到的豆芽菜已經是我累積好幾個月吃的量,雖然說口味微酸頗解膩,但還是喜歡合菜代帽多一些。

 

最後則是 "酸菜鴨骨燉湯",裡面配料有:凍豆腐、粉絲、酸菜、烤鴨共同熬煮湯頭,喝起來還蠻順口卻又不油膩,比想像中還要好喝哦 ~ 喝不完可以打包,隔天晚餐煮湯加麵 or 麵線也不賴。

 

這回來到 "草根廚房" 用餐,無論餐點種類、價位、環境都還蠻不錯,七菜一湯共 $2354 元,價格比預期高也是因為光烤鴨就要價 $800 元,若是扣除主要餐點 "烤鴨" 料理,其實其他餐點價格不會太貴,整體各方面條件都算蠻不錯,有機會外出旅遊、走北二高朋友,路過可以來這用餐品嚐看看。

 

草根廚房

訂位電話:03-5200351 (周一公休)

營業時間:

11:30–14:00

17:30–21:00

地址:新竹市香山區柴橋路350號

 

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