[食記] 新竹翟九山東麵食館 ~ 手工麵條Q彈、好吃夠味

新竹市其實有許多好吃、便宜的銅板美食，但由於新竹大多是外來人口，本地人並沒有想像中的多，也因此新竹美食往往都是透過口耳相傳、電視媒體介紹，網路上有在撰寫新竹地區食記部落客相對比較少，這回要介紹的是位於錦華市場附近，離之前介紹過 – 「龍昌小館@傳說中滑鼠般超大蒸餃」不遠處這一家 – 翟九山東麵食館，他們家的牛肉麵湯頭很順口好喝，特別的是麵條還是手工麵，超有嚼勁Q彈的說!!! 來到巨城百貨逛街已經吃膩了百貨公司美食或主題餐廳?? 那麼我想這回推薦的麵食館子，肯定你會讚不絕口 ~

 

翟九山東麵食館店內用餐環境，廚房屬於開放式空間，走進餐廳就可以看到

這種廚房對於顧客來說會比較放心，畢竟料理過程全公開，不用怕會 @#$*!

點餐時看到滷味櫃台不少人在排隊，看來這是必點人氣料理，那來點幾樣吧

 

 

菜單：餐點種類如上圖，以麵食類、水餃、湯品、小菜為主

特別的是麵食還有分手工麵、細麵、冬粉這三種可以選 (推)

 

 

看這桌上滿滿的一桌，我跟福弟不小心就點了五樣菜，還真多啊 ~

 

 

首先送上的肉燥乾麵(70元)，醬汁比例蠻剛好的，不會感到鹹膩

讓我最感到驚訝的莫過於手工麵條嚼勁，沒想到居然如此Q彈啊

這份量算是蠻多的，但以肉燥乾麵品項來說我覺得60元比較剛好

此外福弟切了一盤滷味，有大腸、牛肚、豆干 …等，還蠻多樣的

我覺得滷味蠻有水準的，可惜的是沒貼出價目表，總價就爆表了

 

 

緊接著送上的是我點的牛肉麵，這一碗只要100元，相對親民許多

牛肉少說有5塊，而且吃起來還蠻軟嫩的說!!! 湯頭喝起來頗順口的

就連怕辣的福弟也覺得牛肉湯味道很讚，配上手工麵條真是搭啊 ~

 

 

最後是水餃和烘蛋，水餃口味似乎只有豬肉一種而已，出乎意料好吃

我蠻喜歡他們家的水餃皮，算是我覺得很厲害的那種!! 沾醬油吃很棒

但讓我覺得C/P值比較低的大概就是一顆要6元，還好有兩人可以分食

不然一個人來用餐只點五顆，服務員應該會想說"這是哪一招啊XDD"

點餐時看到很多人都點一盤烘蛋，讓我們倆也感到頗有興趣想吃看看

但說穿了就是一般的蔥蛋，我還以為是類似阿堂廚房蘑菇蛋那種料理

結果完全不是，吃到後面還蠻油膩的，很明顯油加很多，口味蠻重的

翟九山東麵食館我會比較推薦麵食跟水餃，其他就看各人口味選擇囉

其實在我印象中幾年前曾造訪翟九用餐過，當時我覺得店內暗暗的說

而且東西也沒讓我感到驚艷，但這回我看到一個年輕小夥子在掌櫃著

應該就是所謂的第二代經營，店面變得比較明亮、東西也比以前好吃

特別的是還多了官方網站還有宅配服務，算是個不錯的新氣象 ~ (推)

 

 

翟九山東麵食館

地址：新竹市民權路217號

電話：03-5337759 (週一休)

時間：11:00 am ~ 10:00 pm

網站：http://www.chai9.com/

 

 

最近這陣子巨城百貨內部裝潢還有聖誕氣氛在

有空可以來這逛逛，一樓還有樂高積木可以玩

 

我蠻喜歡現在的巨城百貨，和以前風城相比真的是差蠻多的

果然有專業團隊在經營，為新竹帶來了不少觀光人潮和商機

 

 

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