[美食] 竹北光明商圈。阿堂創意廚房餐廳@家庭小聚食材精緻好吃

好久沒跟家人到外面餐廳吃飯,上週末是福爸生日想說就簡單吃個飯就好了

原本打算到西堤用餐,結果訂位都額滿了,在網路上找到「阿堂創意廚房」

從網站介紹提到老闆是科技人,對吃、食物要求很講究,想必應該很挑剔

這裡餐點很有特色,而且食材都很健康、品質優,肚子餓拉!! 吃美食趣 ~~



 

福爸與福弟停車的同時,我和福媽就先在餐廳內坐著等候

看了一下菜單,沒想到老闆還真的是科技人,他來自半導體界

希望提供給用餐的客人能夠吃到精緻、健康料理,還真是不錯

且這裡價格還算便宜,料裡都不使用味精,讓人吃了真是安心

一家好的餐廳都有屬於他們共同的故事,這也屬於行銷一部分

 

 

服務員先送上菜單,最後面的地方有多人合菜的套餐組合

價格都在450元,但菜色就沒辦法自給自由搭配,變化較少

所以我們決定自己點菜,畢竟選擇多樣,價格也不會貴到哪

 

 

菜單拍的都好美味可口,菜單每一頁最上面都是主廚推薦菜色

我們幾乎都是看到想吃甚麼就點,反正難得家人一塊出來吃飯

總共點了7道主菜、3碗湯、3份甜點,算是蠻多道菜色的 ~~

 

 

首先送上的是干貝莧菜羹,我們餐點都只有點一份,所以都分著吃

或許這應該是後面才應該送上的,拿來當做前菜來開胃一下也不錯

雖然只有小小的一盅,分量嘟嘟好,而且裡面料說實在還蠻多的!!

食材新鮮好喝,湯頭喝起來很順口,應該是用雞湯作為湯底,真清爽

 

 

喝完干貝莧菜羹覺得有開胃拉,緊接著送上的是服務員很推薦的紅糟肉

由黑豬五花肉與紅糟所醃製成的,聞起來還有淡淡的香味,吃起來很讚

上頭塗了一層薄薄油,看起來會更加油亮,趁熱熱的趕快吃,酥脆好吃

另外一道菜是柴舞高麗菜,服務員打開蒸籠時,挖!! 滿滿柴魚片在跳舞

真的很有視覺效果耶,原以為兩者搭起來味道會很怪,第一次看到的說

沒想到嚐起來,還蠻搭的,高麗菜吃起來很鮮甜,讓人想一口接著一口吃

就因為和柴魚片混搭,所以也特別下飯,怕吃不飽建議可以點白飯配著吃

我怕到後面會吃得很撐,就沒有點白飯,倒是福爸與福弟各點了一碗來吃

 

 

接著送上的是點心類的菜色,小籠湯包(8入/籠),雖然說咬在嘴裡都是湯汁

說真的湯汁味道沒有想像中的好,雖然整體還算不錯,但就是少了點甚麼

可能是肉汁味道沒有逼出來有點可惜,另外一道則是福媽推薦的砂鍋菜飯

之前好像跟同事在外面用餐品嚐過「砂鍋菜飯」,對這道料理印象深刻!!

阿堂創藝廚房的砂鍋菜飯看起來就小小的,但味道真是香氣四溢,餓了

裡頭有青江菜切片、蔥花與飯拌在一起,味道算是很夠,但這砂鍋太小

且溫度不夠高,所以想吃有鍋巴的口感跟本是沒辦法,還真的是有一點無奈

蔥油餅的部分間的酥脆軟度恰恰好,只可惜不是用三星蔥,甜度、口感不夠

 

 

最後兩道主菜分別是招牌烤子排、湘味蘑菇蛋,這兩道主菜我都蠻推薦的

這應該算是肋排,先以醬汁醃過再去油鍋炸鎖住肉汁,最後再到烤箱烤過

送上來時附有檸檬,擠一點來提味很讚,讓我想到福媽以前也煮過同樣料理

我也覺得很好吃,雖然沒有炸過,但有塗醬汁再去烤箱直接烘烤,味道一級棒

而吃完所有料理後,發現不是很有飽足感,聽服務員推薦點了湘味蘑菇蛋

這道料理很特別,煮好水煮蛋,去掉蛋黃後將蛋白切片,再搭配蘑菇片拌炒

我以為會咬起來軟軟的、入口即化,結果完全不是,味到完全出乎我意料

蛋白咬起來十分有嚼勁,與醬汁搭起來真的很下飯,創意十足超推薦 ~~

 

 

湯品中百菇佛跳牆、清燉極品牛,說真的這兩種各有特色耶,都很好喝

百菇佛跳牆餡料很多,有腩排、芋頭、魷魚、菇類,真的是有滿滿的料

最讚的就是它的湯底,使用老母雞所熬煮的,湯頭濃郁而不油膩,好喝

清燉極品牛使用中藥湯頭,和百菇佛跳牆完全不一樣的味道,各有特色

我還是愛百菇佛跳牆湯頭,很順口,但清燉極品牛的牛筋很嫩,也不錯

 

 

漸漸有飽足感拉!! 服務員最後在為我們送上芝麻糊、原味芋泥、紅豆鍋餅

這三樣甜點,特別是芝麻糊,這樣甜點有季節限定,只友在冬天才能夠嚐到

冷颼颼的天氣喝暖呼呼的芝麻糊,甜而不膩喝了幾口還真是順口,真好喝

原味芋泥也很綿密,雖然只有小小的一盅,但起來真的很過癮、滿足耶 !!

紅豆鍋餅吃起來就有點不習慣,有那麼一點中式早餐蛋餅的酥脆口感在

裡頭包的是麻糬與紅豆泥,第一次吃到,我是覺得普普,但蠻有特色的

 

 

店內用餐環境,說真的還蠻大的,整個餐廳就超大的,可以容納3~4個店面

在竹北光明一路美食一級戰區來說,規模真的算很大,聽說8~9年前就營業了

老員工說當時他們老闆買下這塊地經營餐廳時,週遭的都還只是田地呢,哈哈

不得不佩服老闆的眼光,這裡服務員也十分熱誠,讓人感受到服務誠意,很棒

而且還會跟我們寒暄、聊天,和客人之間完全零距離,也因為這裡用料實在

每道料裡都很有特色、很好吃,隔壁桌還有日本客人在用餐呢!! 走到最裡面看

還會發現有一大片的水牆,如果能提前訂位,坐在那一大片水牆旁,想必很酷

期盼日後有機會再來用餐,吃一頓下來平均一個人約500元上下,C/P值算高了

 

阿堂創意廚房

訂位電話:03-555-1516

地址:新竹縣竹北市光明一路165號

註:免費停車位,可在訂位時詢問

網站:http://www.tang-bistro.com.tw/

 

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一般留言

  1. 阿福真是孝順呀
    好像價位還ok
    食物的種類很多
    你有送什麼給福爸嗎?

    阿福:對啊!!食物種類多,而且價位也還OK
    今年送的禮物是在泰國畢旅時買的,有點昂貴
    在福媽生日時就一起送給福爸了,所以這次就沒送
    說不定哪天我結婚或重要場合就可以看到拉,期待 ~~

  2. 雖然單價都是450
    小咪怎麼覺得
    6人吃的菜色比較好
    人數少就吃虧嚕!~XD

    阿福:對啊!! 人多菜色選擇當然就多一點囉
    所以建議來這種合菜的餐廳多一點人來一起吃
    會比較划算,有機會小咪可以來品嘗看看 ^^

  3. 感覺都還滿精緻的
    我應該也會單點
    烤子排、鍋餅、佛跳牆
    會跳舞的高麗菜
    這樣就夠我吃了
    哈!

    新的一年正在倒數計時不到24小時
    願阿福新的一年
    事事如意、新年快樂

    阿福:看來小鹿跟我一樣,這些餐點我都蠻喜歡的
    對我們一家四口來說蠻夠吃的,日後有機會再來光顧
    品嘗看看其他菜色,就怕我吃不完啊!! 好多菜色可以吃

    也祝福小鹿新的一年事事順利、新年快樂 \^^//

  4. 阿福真的有錢!呵呵
    對了祝你2012年新年快樂
    在來年跟繼續跟我們分享更多好康有趣的事情!

    阿福:不敢說有錢,畢竟我自己也有存錢的習慣
    這樣出去玩才能玩得開心,買東西也買得開心
    也祝San新年快樂,明年也請多多指教 ^^