[食記] 新竹竹北。江屋日本料理餐廳@菜色變化略為遜色

好久不見的表姊難得回台灣，就選定在週末在竹北江屋來個家族聚會

江屋日本料理店我們也來這用餐過不下5次，雖然菜色變化稍嫌少了點

但是這裡的食材都蠻新鮮、美味，肚子餓了嗎?? 一塊去吃好料的 ~~

 

今年事逢百年結婚熱潮，家族聚會的這一天剛好遇到有人訂婚!!

還沒進入「江屋」前，就看到門口一排一排的禮車停放在門口

店內是採開放式用餐環境，而由於我們人數較多，事先定了包廂

包廂環境大致來說我覺得還蠻不錯的，有2~3種包廂種類可做選擇

如果你是老饕，下班後約3~5好友到這吃飯、聊天，坐在吧檯前

跟著壽司師傅一塊聊天，還真是有日式風格的FU，餐廳內裝潢

沒想到還有小型水流造景，池子裡還有溫泉魚，小孩們玩得真開心

 

 

這是我們的包廂總共有兩桌，由於拍攝距離比較遠

所以看起來會覺得位子比較小，但實際上還蠻大的說

 

 

首先送上的分別是生魚片拼盤、江屋御壽司、蔬果沙拉冷盤等開胃菜

生魚片種類還蠻多的，只是我吃不太習慣，因為它切的份量有點大塊

雖然饕客吃起來很爽，但像我幾乎沒有吃生魚片習慣朋友會覺得有點怪

如果再切薄一點，我想更能夠細細品嚐生魚片的鮮甜味道，殘念!!

結果小孩桌的部分生魚片剩很多，最後還是在送上沙鍋時丟到湯裡

第二盤是江屋御壽司，種類一共有5種壽司，我很喜歡芋泥壽司的說

外面包的是芋泥裡面包的是紫米壽司，味道還蠻多層次的說，好吃

第三盤是蔬果沙拉冷盤，好多苦瓜、番茄 …. 等生鮮蔬果，真養生

仔細把這盤沙拉攪和一下，發現下面放了好多洋蔥拌些許醬汁

有一點酸酸的，吃起來還真不錯，只是我覺得這道菜好複雜啊 …

 

 

接著送上的是鹽烤羊扇排，擠一點檸檬來提味

是還不錯吃，但我覺得份量稍嫌少了一點 …

吃不出羊騷味，肉質有嚼勁，看著看著我又餓了…

 

 

漸漸有開胃的感覺了，來江屋用餐一定要品嚐我最喜歡吃的醉蝦

先水煮川燙過，然後再冰鎮過加入一點酒調味，吃起來爽度超高的

吃在嘴裡冰冰涼涼的，又帶有一點酒的味道，感覺這道菜就很費工

第二張圖片是一串一串的炸物，有魚肉、花枝、蝦仁 ….等，蠻多樣的

剛炸好的咬起來酥酥脆脆的，沾一點甜辣醬，真是好吃極了，我喜歡

第三盤則是麵線，但說也奇怪這次明明聚會不是慶祝長輩生日之類的

怎麼會送上麵線呢?? 反正都送上來了就品嚐看看!! 看起來好美味啊

麵線部分餐廳也幫忙一球一球的分好了，灑了不少松阪牛肉

湯頭喝起來也蠻清爽的不會覺得膩，相信長輩們也蠻喜歡的 ~~

 

 

湯的部分則是送上海鮮鍋，我們總共開了兩桌，所以海鮮鍋稍嫌小了點

但是看了一下，撈了火鍋裡的湯頭，其實還蠻多餡料的說，看了就好滿足

湯頭喝起來有昆布、海鮮 …等食材熬煮過的鮮甜味，喝起來不會覺得膩

或著味精加太多所以嘴巴會感覺很渴的情況，湯頭喝起來蠻順口的!!

前面所剩的生魚片我們還把它丟到湯頭裡去煮，涮一涮一下就熟拉

 

 

明明都吃完火鍋了，怎麼服務生又繼續送菜上來呢?? 原來是順序弄錯

接著又送上清蒸魚、筊白筍，不得不說它的海鮮料裡真的都蠻新鮮的

可以吃得出魚的鮮甜味，灑上滿滿的蔥花、菜絲，吃清蒸魚，真過癮

筊白筍也是，聽家人說現在好像是吃筊白筍的季節，所以才有這道料理

拍起來就是很美味可口，可是上菜順序錯了，我們都幾乎吃飽了

所以也沒甚麼人動筷子夾來吃，最後還是打包回家吃的說，真可惜 ~~

 

 

最後終於送上甜點拉，有水果、紅豆湯，冰冰涼涼的，這種天氣喝真爽

來到江屋日本料理店用餐不知道有沒有10次了，不少菜色每次來都會吃

只能說重覆率有點高，雖然東西都很好吃，但我想訂位時跟服務人員反映

或許日後造訪，菜色重覆率就不會那麼高了，不然我還蠻喜歡這裡菜色的說

 

 

難得家族聚會，當然要合拍一張，歡迎表姊回台灣!!

等我比較有空閒或當完兵，再到國外找妳玩 ~~ ^^

 

江屋日本料理 新竹竹北店

連絡電話：(03)5500969

地址：新竹縣竹北市莊敬南路19號

網站：http://jawu.kong.com.tw/

 

 

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