[新竹日本料理推薦] 達壽司 – 餐點便宜/高價位選擇多樣好吃隱藏美食

日前分享深受我們兄弟倆好評,位在東大路上【魚町丼飯】日式料理專賣店,這好滋味還真是令人難以忘懷;趁著母親節暨阿福家庭聚餐日片刻,找到隱身於新竹大遠百旁和福街巷弄【達壽司】,他們家也同樣提供多樣便宜套餐,以及高價位刺身生魚片 / 握壽司與烤物等好吃食材,店內空間小巧舒適典雅,相當適合約會聚餐或招待朋友,來到大遠百購物血拼不想吃主題餐廳與美食街,那麼不妨來達壽司品嘗這美味料理,藉此順便與魚町丼飯相互 PK 比較一下 ~



 

既然是母親節聚餐,當然對老媽有所請示,找了數間餐廳給福媽挑選,便二話不說想吃日本料理,來到位在新竹大遠百旁「達壽司」,入口處就佈置的相當有日本風味,店內空間不大有座位席 & 吧台區,共可容納約 20 多名客人而已,裝潢走木作咖啡色系,完全就是日劇中才會出現高檔料理的環境。

 

 

達壽司菜單如上,有定食 / 壽司 / 手卷 / 火鍋與燒烤等等,精打細算的朋友我相當推薦點定食類,因為都會附有沙拉、茶碗蒸、小菜白飯、味噌湯與甜點等等,可說是相當的豐富多樣又 CP 值高。

 

 

首先送上的前菜沙拉,份量我覺得算是剛好,其玉米水分多偏甜,蔬菜再加上油醋點綴後,變成相當開胃的餐點 ~

 

茶碗蒸相當白淨,看似豆花以為很普通,但內容物居然有蛤仔、魚板與排骨肉,加上高湯更讓這美味度大大升級。

 

 

接著送上單點帶骨羊小排 & 明太子雞翅,雖然說分量未如想像中的多,但羊小排藉由醃過再煎,嘗起來沒甚麼羊騷味,沾點旁邊的蜂蜜芥末更為解膩爽口;至於明太子雞翅也是另我感到驚艷,雞翅裡面包滿了許多的明太子,咬起來逼逼啵啵的口感很棒,加上肉汁又相當多吃起來很過癮。

 

 

福媽點的是壽喜燒定食,口感風味上還真像是親子丼,不同於平常吃到壽喜燒那樣死鹹,達壽司調味上微鹹偏甜了些,可說是相當下飯的料理。

 

至於福爸則是點照燒雞腿定食,上方醬汁也是相當地甜,光聞那香氣還真是濃郁,雞腿肉咬起來相當的軟嫩,只能說雞肉怎麼料理都好吃啊!!

 

老弟點的牛小排定食,則是牛排切片與白飯分開放,表層外皮微焦 / 內層約 5 ~ 6 分熟,咬起來有肉汁配飯很搭,此外福弟也對他們家黑胡椒讚譽有加,畢竟多數買到都偏嗆辣,但達壽司會有胡椒辛香味慢慢衝擊味蕾,相當令人印象深刻 ~

 

 

我點的則是 "握壽司定食",雖然說只有六貫但有沙拉 / 茶碗蒸等,價位與八貫綜合握壽司價格相同 ($480),當然選擇定食套餐最划算!!! 老闆也推薦由左至右生食吃到炙燒熟食排序,鮭魚、鮮蝦、鮪魚等等肉質都相當新鮮 Q 彈,重點是很厚嘗起來爽度相當高,這與便宜連鎖壽司有天壤之別,高價位或專門料理店都會將食材熟成,醋飯酸度 / 溫度掌控上也相當好,對於挑嘴的我來說真是一大滿足啊!!

 

 

吃到這大概才覺得約六分飽而已,再來碗味噌湯後還增加不少飽足感,湯頭有些許昆布但也很順口好喝,比起日本更為死鹹口感,我覺得口味上讓台灣人更能接受。

 

 

最後則是菜單上沒有提到附贈甜點,當送上時還真的有賺到的心態,光看還以為是奶酪布丁之類的,沒想到居然是用豆漿製成布丁豆花,上頭還淋了不少焦糖甜滋滋的,這風味還是第一次品嘗到,相當的特別好吃又令人印象深刻。

 

這樣一餐全部共 $1600 元,以達壽司價位與餐點美味程度,我覺得和魚町丼飯不相上下,其實新竹還是有許多美食,只是不同其他縣市多以小吃類為主,有蠻多異國料理 / 家庭和菜都很好吃,大概是許多來自外縣市到新竹工作朋友,都住在園區附近新手村,都沒認真找有哪些好吃的,只會說新竹是美食沙漠還真是令人難以接受,建議來達壽司最好提早訂位,車子可以停在遠百或明志書院,才不會現場太多人候位而撲空,可說是相當不錯又小巧溫馨日式料理店。

 

達壽司

地址:新竹市和福街121號

訂位電話:03 – 5250078

營業時間:

11:00 ~ 14:00

17:00 ~ 21:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/dasuse/

 

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