[食記] 無老鍋 (竹北店) – 鼎王集團餐飲 IN 光明美食商圈

為了慶祝福爸生日聚餐，身為家中美食部落客的我與福弟展開覓食任務!!! 餐廳範圍依舊選在竹北光明美食商圈一帶，交通、停車都還算是便利，而剛好這幾天寒流報到天氣冷颼颼的，那麼我想吃暖呼呼的火鍋就是最棒的選擇啦，仔細找了一下才發現原來在竹北這居然開了鼎王、無老鍋、太和殿、鍋之舞 … 等不少新的餐廳，其中最讓我感興趣的莫過於鼎王餐飲集團經營的 – 鼎王、無老鍋這兩家鍋物餐廳，但是鼎王才剛開幕怎麼打去訂位就是訂不到，只好改訂"無老鍋"作為慶祝福爸生日聚餐的地點囉!!!

 

還好有事先訂位，不然進無老鍋前我看好多人都在排隊等候

進餐廳後有服務員來幫忙帶位，我們被帶到二樓的地方入座

走樓梯時抬頭一看，WOW ~ 天燈造型燈飾!! 頗具特色的說

 

 

服務生隨即遞上名叫"七葉膽人參靈芝養生茶"的茶水，名字好厲害啊

其實說穿了就是"七葉膽"茶葉泡的茶，但喝起來頗甘甜回甘的 (好喝)

福爸、福媽也讚不絕口呢!! 那就以茶代酒祝福"福爸"生日快樂 \^^//

電腦前的你有多久沒有跟家人吃飯、話家常呢?? 不如就趕快行動吧!!

 

 

餐點部分由於是採單點制，不像一般吃到飽餐廳想吃甚麼就點來吃

初次來用餐沒有甚麼想法，而我們家成員本身也都沒有吃辣的習慣

聽服務生的介紹點了"冰淇淋豆腐白鍋"，這鍋底的名字還真是特別

要注意的我想大概就是湯底是以人頭計費，並不是以一鍋來計價的

但好處是鍋底可以打包外帶，多數餐廳可是不受理這類服務 (貼心)

我想既然願意提供湯底打包外帶服務，想必他們對自己很有信心!!

菜單上每樣都好可口，要不是採單點式!! 我想大概會直接來一輪吧

 

 

呼!! 暖呼呼的白鍋湯底送上桌啦，光聞那味道、香氣，肚子叫個不停啊

這裡的湯底頗真材實料，有人參、枸杞、紅棗…等，看起來就很補 (哈)

趁著還沒有將"料"丟進去前，嚐了幾口原汁後我覺得湯頭口味有點偏鹹

覺得味道過於濃郁的話，可以倒高湯進去!! 湯頭口感就不會那麼鹹啦 …

湯頭偏重口感，我想另一個原因或許是因為讓顧客配白飯吃會更下飯吧

畢竟來無老鍋這用餐，白飯是無限量供應的!! 不怕你吃、就怕你吃不完

 

 

無老鍋鴨血也很厲害!! 咬起來粉嫩粉嫩的

大小、厚度剛剛好，吃不夠都可以免費加

此外還有麵包豆皮，那口感真的超讚的啦

在白鍋扮演很重要角色，鮮嫩滑口 (好吃)

 

 

這一餐點了蔬拼盤、干貝、雙拼低脂肉捲、雙拼鮮肉丸、招牌無老肉

再加上白鍋湯底的佐料，我想這些餐點分量就很夠我們一家人食用啦

最推的餐點我想就是店內招牌-無老肉，特別的是它還是有醃製過肉品

薄薄的一小片，用筷子夾著涮啊涮的，約5~10秒左右就熟啦!!  (開動)

因為肉片很薄，咬起來沒甚麼口感、嚼勁，感到有些小小的失望 XD

但品嘗這道料理最主要是吃它的調味，有酒氣、醃漬味!! 特別又好吃

 

 

用餐結束後還會送上水蜜桃冰沙甜點，甜滋滋的還可去除口中味道 ~

 

 

此外令人印象深刻的莫過於服務生90度敬禮鞠躬

每次來服務就會敬一次，我們感覺很不好意思 …

服務業做到這種地步，我是覺得有些過於 OVER

畢竟服務員也是人，長期下來也會有職業病的 -.-

後來貼在FB後才知道，原來可以告知不必這樣做

因為深怕叫服務生別這樣，反而害他們被主管罵

日後有遇到類似情況，我還是先告知她們比較好

 

 

來無老鍋竹北店用餐一頓下來大約兩千多元，平均一個人500元上下!!

價位其實和吃到飽餐廳差不多，但會推薦多人一起來用餐分食較划算

而且餐點及服務品質也比較好，只是我覺得有一點比較可惜的地方是

食材以肉類、丸子為主，我喜愛的海鮮像是蝦子、魚肉都沒有看到 …

或許是因為餐點統一由中央廚房配送，考慮到新鮮度才沒有提供吧 !!

如果餐點、湯頭能再多樣一些，那我想我再訪用餐的意願會更高的 ~

 

無老鍋 新竹竹北店

地址：新竹縣竹北市文田街15號

用餐時間：11：00 AM-03：00 AM

訂位電話：03-6572277

官網：http://www.wulao.com.tw/

 

 

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