[花蓮美食推薦] 老時光燒肉酒肴之評價 No.1 居酒屋 (菜單/訂位/營業時間資訊)

「老時光燒肉酒肴」譽為花蓮 No.1 居酒屋一點也不為過，畢竟在 Google 地標評論有著 8000 則高達 4.8 顆星好評，看到這誇張數字就知道有多超人氣，誇張的是還得提前於前個月底訂位可見多夯，趁著花蓮之旅來到這間店朝聖，他們家的環境很不錯外，餐點食材也都很有特色又好吃，無論烤物、熱炒或是串燒都有水準上的表現，加上價格算是親民，難怪如此受歡迎，更多菜單與訂位營業時間資訊都在這，這間花蓮居酒屋推薦必吃料理可別錯過了。

用餐環境：

 

 

《老時光燒肉酒肴》位於民國路上近明禮路，這附近路邊停車位很多，無論開車或騎車位子多毋須煩惱車位問題；他們家門口相當日式風格其老房子相當有味道，由於僅營業晚餐與宵夜時段，這關係故遇到周末一位難求更是日常，也難怪 Google 評價相當高，下面也提供了詳盡訂位方式資訊。

 

基本上爬了許多用餐文章，大家都會提到最好先電話或透過網路線上訂位，網路訂位於每月 25 日 15:30，開放至隔月月底訂位，尤其是週末假日得用搶，平日晚餐宵夜稍微好訂一些些，用餐時間有 120 分鐘限制 (從訂位非到店入座時間開始算)，而且有僅保留 10 分鐘，所以遲到就會讓給現場民眾，所以有訂到位置務必準時抵達。

 

訂位規則：

1. 日式盤腿桌為傳統日式桌位，全程盤腿特色桌位！

2. 每月25日 1530 開放至隔月底預約

（例：2/25日1530，將會開放3/1~3/31訂位。在此之前將無法點選）

3. 訂席人數：1-8位的人數。

✔ 線上訂位平台：inline app

 

★ 居酒屋用餐原則：喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒

 

 

店內佈置十分有日本居酒屋氛圍，服務生也都相當客器熱情，像是乾杯燒肉那種活潑開朗感，讓顧客與店員很快能拉近距離，難怪無論從點餐/送餐/桌面清潔與結帳互動都蠻不錯，我想也是他們能深受好評重要因素吧。

 

眼尖的我也注意到，這裡採半開放式廚房，顧客能夠看到師傅在烤台料理串燒過程，加上有透明玻璃隔著，不用擔心油煙擴散與身體都是味道情況，各方面都有顧慮到很不錯。

 

服務生依序帶位，會依據訂位時「日式盤腿桌」、「椅子桌位」協助指引入座，我們這次選「椅子桌位」舒適度較高也不用擔心姿勢不對盤腿坐不舒服狀態，我也注意到客群廣泛難怪生意這麼好。

 

菜單：

 

 

老時光燒肉酒肴菜單可以看到有串燒、炸物、湯品、烤物、野菜盅、冷盤沙拉、飯麵、日式鍋物、一品料理及飲料酒水等多種品項。

 

特別的是這類店居然沒有低消限制，不過會有 10% 服務費，以這間店價格來說算是頗親民的，不知道怎麼點可參考左手邊標籤，會標記高人氣 / 主廚激推等關鍵字。

 

美味佳餚：

 

 

我點了荔枝沙瓦 $120 & 朋友則是夏夜微醺 $160，不酸但荔枝味偏甜膩了些，搭配串燒鹹食類食物來解膩就很適合，加上當天從飯店步行過來，免擔心喝酒無法回去問題《喝酒不開車、未成年勿飲酒》。

 

 

串燒由上而下依序是松阪豬肉串、豬五花番茄起士捲與主廚牛肉捲。

 

 

松阪豬肉串 $120 (鹽烤/激辛/醬燒/日式醬) 切薄片後烤的酥脆，能吃出豬肉本身彈脆口感，有別於過往吃其他家偏乾又硬的咬勁。

 

豬五花番茄起士捲 $100 算是道創意餐點，可說是老時光燒肉酒肴必點推薦菜色，使用豬五花包著蕃茄再鋪上起司，放入嘴中咬下去會噴汁，微酸風味配上起司香氣與軟嫩豬五花，真是有夠好吃。

 

主廚牛肉捲 $140 也相當特別，包了洋蔥和蘋果等食材讓老饕吃起來有多層次口感又不會感到油膩。

 

 

紅海藍鑽蝦*4 $150 即便烤過後還算是保有鮮度，肉質變緊實些，吃串燒其他類食材會更適合些。

 

 

雙魚玉子煎 $160 餐點有夠大盤，送上後可以看到灑滿豪邁柴魚片在玉子燒上吱吱作響著，咀嚼時可以感受到魚卵波波波口感增添風味，本身是好吃但覺得少了點醬汁讓玉子燒與魚卵兩者結合，若要譬喻我想形容成在吃大阪燒類鐵板料理更貼切些。

 

 

鹽燒雞肉串 $120 算是多數居酒屋常駐餐點，很安全牌食材搭配小黃瓜解膩很棒。

 

招牌手羽先 (鹽烤) $80 同樣子他們家的招牌，鹽烤算是原味其熟度掌握很好外皮依舊脆脆，肉質很軟嫩美味。

 

 

「老時光燒肉酒肴」餐後都會招待獨家「糖霜葡萄柚」，有別於常見布丁奶酪或小蛋糕更顯得特別，還會相當貼心先將葡萄柚切成塊狀，放入最終酸甜爽口外還會有砂糖顆粒感，真是完美收尾菜。

 

整體來說共 11 道餐點飲料，平均也才 $500 多元上下，以這樣氛圍跟餐點品質真的是沒說，怪不得即使平日晚餐客滿也是日常，來到花蓮想吃點特別料理，這間店可別錯過了。

 

老時光燒肉酒肴

電話：038 – 315-848 // 營業時間：17:00 – 00:00

地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號

粉專：https://www.facebook.com/oldtime315848/

Google Map：https://maps.app.goo.gl/SY11xYCMUe5uRMpf9

 

 

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