2023.05.20

[花蓮鳳林美食推薦] 月廬食堂 ~ 超好吃梅子雞@隱身山林氣氛棒餐廳

「遺忘的故鄉‧月廬食堂」可說是這趟花蓮旅遊最讓我期待美食之一，他們家招牌餐點莫過於梅子雞，得要提前預訂才吃的到，加上假日生意有夠好超難訂到，怪不得聽說吃過的都說讚，加上之前曾暫停營業，後來才又重新開放營業，刻意選在鳳林鎮上『遺忘的故鄉』原址重起爐灶，室內鋪了榻榻米與長型木桌，加上大石頭堆疊而成牆面，拖鞋入內在這充滿禪風環境吃美食，真的是超愜意放鬆地說，難怪許多饕客都不辭千里到這隱身山林內餐廳享用美味料理，除了梅子雞外還有哪些美食？跟著我一塊來去品嚐 ~

文章目錄

前言：
月廬食堂用餐環境：
月廬食堂菜單價格：
美味佳餚：

前言：

待在 S.E.A 藍海曙光民宿耍廢到退房時間後，先來到壽豐鄉雲山水溜達，和多年前造訪時感覺這裡有更多開發痕跡，也冒出不少間許多沒看過民宿，而且蠻多蠻多區域都被圍起來，得要付費才能進入情況，讓人覺得少了過往原始風貌多了商業氣息，不過造訪時天氣好又藍天白雲，景色美讓人心曠神怡就是開心。

月廬食堂用餐環境：

接著約莫一小時左右車程，總算是抵達「月廬食堂」，初次造訪朋友可別以為被導航指引錯地方？可別懷疑就是前往餐廳路上，不過沿途都類似上圖二僅單台車可通行馬路寬度，可能碰到不能會車情況得要爬坡車先禮讓情況，這路段也頗考驗駕駛技術說。

若當天很多散客導致餐廳旁專屬停車場被停滿，就得要停在下面山腰處，尤其是晚上前往顧客，天色昏暗得要留意開車與步行過程安全，仍建議在預約時間提早點前來才不會要多走一小段爬坡路情況。

遺忘的故鄉月廬食堂隱身於花東縱谷間，走進店內前看到那斑駁木製大門格外有特色，那種年代感讓人彷彿置身於日本了呢，光是走進這遙望四週都被樹木和植栽圍繞，而且不時能聞到植物或大自然芬多精，讓人頗有置身於日式庭園造景氛圍，可以感受到老闆想營造出世外桃源‧遠離人間喧囂到這都可以好好放鬆的氣息。

印象當時 1-2 個月前開放預訂第一天就打電話到「月廬食堂」，當時好幾通電話都是電話中，撥了幾次才順利進線，沒想到即使預定平日中午時段也幾乎快客滿，加上用餐有 11:00 & 13:00 兩個時段，那就選擇後者才不會過於倉促，或是後續早早被要求清場離開情況。

月廬食堂內部裝潢真的超美，鋪了榻榻米得拖鞋入內，從天花板延伸下來吊著茶壺，下方有燒著的炭火溫煮著，至於後方則是岩壁堆砌成牆面，加上另一隅有大面玻璃採光極佳環境，無論是盤腿席地而坐或是坐在木椅上都格外放鬆呢，讓我覺的有幾分置身在日綜節目中合掌村傳統茅草屋那種氛圍。

若人數多戶外還有搭建和室座位空間，很適合家族多成員獨立包廂，會更有隱私空間；等待餐點送上同時來戶外走走，發現不少雞群在這走跳著呢，感覺牠們很享受這樣環境，聽說還會有猴子跑來覓食呢 xdd

除了有鯉魚池塘與雞隻悠哉哉哉著，從餐廳還能俯瞰整個花東縱谷風景，無論白天或入夜都別有番風味，讓來到月廬食堂用餐顧客都能感受親進大自然又隱居山林中吃美食的餐廳。

月廬食堂菜單價格：

月廬食堂菜單如上圖，相較於印刷輸出發現他們家採手寫呈現更顯得有溫度，餐點有分為大合菜 / 輕合菜，人數較少可選擇小合菜一 / 二兩種彈性搭配，餐點選擇不算多免煩惱選擇障礙問題哈哈哈

網路爬文了一下發現到小合菜約 4 ~ 5 人份量，若這樣推算大合菜至少 10 人分，人數少的情況考慮單點也是不錯的選擇，至於招牌炭烤梅子桶雞是必點菜色，電話預約時服務員會事先詢問無須擔心沒有情況。

美味佳餚：

服務員帶位做好後，會送上一壺招待熱茶，選用茶具也相當有質感，茶點喝起來很暖；炭烤梅子雞（單點 $850）可說是來這用餐顧客們慕名而來的料理，送上時還熱騰騰會冒煙呢，特別的是會附上一小罐醬汁、手套，就像是在吃甕窯雞般，手扒起來吃著有夠過癮。

雞皮脆口外肉多汁，附上醬汁也能淋在白飯更入味，當下顧著吃撰文都忘了拍裡頭餡料，加入梅子、蒜頭、辣椒等多種食材在裡面，怪不得炭烤過後肉汁如此味道的讚，加上醬汁有梅子酸甜味道，相當入味好吃又格外開胃，怪不得許多老饕都從外縣市慕名而來。

梅汁山苦瓜 $260 也是令我格外印象深刻的料理，它是以切成薄片然後冰鎮過再淋上梅子汁，對於少吃苦瓜的我來說接受度相當高。

無論是在炎炎夏日暑氣未消沒食慾，或是吃了略為種口味梅子雞想解膩都很不錯，它把苦瓜的生土味去除，保留原有脆度與苦味，撒上梅子粉與拌著梅子汁，吃起來苦中回甜又清爽，讚讚 ~

金沙豆腐 $280 份量蠻多，外層覆蓋鹹蛋黃表皮，實際咬起來酥脆鹹香，內層雞蛋豆腐超綿密滑嫩，若要譬喻的話我想以老皮嫩肉來形容會更貼切哈哈哈

約莫 1.5 – 2 小時沒想到我們把梅子雞跟其他料理都全部吃完，整個超佩服自己戰鬥力，果然美食當前誘惑力無法擋；整體用餐下來必須說月廬食堂真的超厲害，怪不得即使是平日生意超好，同樣環境我想沒有個 $3000 元肯定吃不起來，來這樣如此隱身大自然環境又吃著美食，真的是讓身心靈有夠放鬆，完全能體會為何吃過顧客回頭率超高，害我又想去吃美味梅子雞了。

若要說要留意地方我想除了提早電話預約，提早抵達餐廳避免車位不足，還有室內環境以榻榻米跟木材座位為主，比較不屬於小孩與親子友善環境，若家中寶貝會跑來跑去就比較不建議，除非有訂到包廂，否則還是跟店家詢問清楚，祝大家都能品嚐到他們家美味料理 GoGoGo