一提到"吃肉"這名詞，就讓久未吃燒烤的我感到嘴饞!! 剛好朋友來到新竹工作後週末很無聊，約我這個假新竹人到竹北光明美食商圈超人氣"新橋燒肉屋"大吃過癮，新橋燒肉之所以有名我想也是因為採單點制，肉質選用較高檔並且確保食材新鮮，店內用餐環境熱鬧!! 難怪許多年輕人.公司聚餐都會選擇這裡，也因為如此他們分店一間接著一間開，生意真是好啊。

新橋燒肉 (竹北店) 一樓用餐座位不算多

走上二樓後我是覺得環境比起樓下還優

想要好一點位子，建議提早訂位比較好

享用燒烤料理同時，還有熱鬧搖滾音樂

讓人越吃越嗨，氣氛對了做甚麼都加分

會來這吃燒肉料理，想必對於肉片口感.水準也很挑剔吧??

牆上還畫了"牛"身體部位，讓大家不只會吃也要有小常識

櫃子架上還擺放日本生啤酒、紅酒甚至連青森蘋果汁都有

直接公開展示分明是要大家點一瓶來喝，太有誘惑力了吧

菜單如上，不知道要點些甚麼選擇"套餐"方式最快啦

人數多寡有多樣套餐推薦，還有分經濟&精緻兩種呢

對於我這拿不定主意個性來說，選套餐省錢又方便!!

此外我覺得吃燒肉吃得好，也要吃的有技巧 ?? 怎說

燒肉能靠沾醬.佐料增添風味，但是其過程也很重要

如"放在烤盤時間"、"何時該翻面"這提供實用小秘訣

醬料部分有燒肉醬.玫瑰鹽.味噌醬料等

交替沾著吃，更是具有不同種風味哦

來這用餐可別忘了上網印 "網路招待券" 有壽星限定牛五花

還有"韓國泡菜"&"和風沙拉"等，共可享受超過$250元餐點

新橋燒肉和風沙拉還算爽口，油膩感過多吃一點可以解膩

我跟朋友還另外點了柳橙原汁.葡萄汁，喝起來真是透心涼

肉片部分我覺得雪花牛油花分布不錯，口感還蠻紮實地說

雞肉還有(蔥鹽)調味也很好吃，此外我更愛他們家松阪豬

咬起來口感"脆脆"的，這種咬勁也表示肉質夠水準 (好吃)

我們點的"經濟套餐"部分，其中也包含綜合海鮮拼盤

共有蝦子.柳葉魚.花枝.干貝等，雖然說不是很大一份

但至少該有的食材也都有，重要的是還蠻新鮮的說!!

大約烤個六分熟左右，就能嘗到海鮮應有的鮮甜味 ~

好久沒吃燒肉!! 在拍照過程還真有點手忙腳亂

有點抓不到重點，直到後來才算是漸入佳境 ..

吃肉到後面覺得膩?? 可以將生菜、泡菜拿來包肉

嘗起來也別具風味!! 多樣化吃法才不會覺得無趣

吃到後來覺得不夠過癮，居然還加點沙朗牛肉.魚下巴.牛五花等

比較讓我驚豔的非"沙朗牛肉"莫屬，店家特地將肉片切成一小塊

嘗起來像是在吃"骰子牛"，雖然少量可是那口感卻讓我印象深刻

魚下巴部分一盤雖要價 $120 可是提供了四塊，我覺得還蠻多的

簡單的烤過擠上些許檸檬醬汁，那酥脆外皮.軟嫩魚肉還真好吃

重點是吃起來不會有油膩感，每道食材都著實讓我們難以忘懷

前面大口吃肉吃得很過癮，最後還有甜點 – 抹茶紅豆&香草蜜糖

一份$60元來說倒是不算貴，上述甜點吃起來都有些許甜膩感

這種甜度我想女生肯定很愛，但對我來說肯定是 Too Much …

最後還有額外招待紅豆甜點，讓我跟友人吃得好飽.好撐啊 !!

在新橋燒肉這頓餐平均一人消費超過 $700元，實在是太超過

雖然飽足感不如燒烤吃到飽，可是對他們食材水準印象深刻

難怪不少網友都愛來這用餐，都快吃到成為股東了 (誇張到)

P.S: 燒烤約半年吃一次過乾癮就好，對身體負擔才不會太大

這篇文章是在墨爾本飯店寫的，寫燒肉文逼自己入睡 XDD

回家前順便跟朋友借新入手 YAMAHA 大黃蜂來騎看看

沒想到還蠻安靜.輕巧，現在新款機車真是好看又好騎

可是單價動輒七萬起跳，我想還是騎過.享受到就好了

從餐廳騎到春上布丁蛋糕，現在他們家搬到新的據點

之前文章找個時間來更新一下，蛋糕依舊好吃美味啊

新橋燒肉屋 (竹北店)

地址：竹北市光明一路277號

電話：(03)552-0158

網站：http://www.shinchiao.com.tw/