[新竹美食] 芙洛麗大飯店。食譜自助百匯吃到飽@假日有大龍蝦

嚷嚷已久很想光顧 "新竹芙洛麗飯店" 1F 食譜自助百匯自助吧,就在聖誕節前夕收到試吃邀約,或許這就是聖誕老公公送的禮物;看過不少朋友食記都推薦他們多樣化料理、好吃甜點,特別是近期針對假日午晚餐部分,Buffet 自助吧推出《波士頓焗烤龍蝦》餐點,對於喜愛品嚐 "蝦" 料理的我更是垂涎三尺,帶著福弟與家人一塊來吃美食,有哪些好吃美味料理??趕快來瞧瞧吧!!



 

芙洛麗大飯店提供地下停車場,來到這用餐.消費朋友可憑磁卡折抵停車費,由於這回是訂在周末晚餐時段,避免人潮過多我們還提早到,芙洛麗大廳針對聖誕節,應景布置裝飾相當美,此時不少人跟我們想法一樣,都提早前往準備候位,門口大約又近十組顧客在等,想必都被假日限定龍蝦餐點給吸引而來吧 … XDD

 

 

"食譜自助百匯" 餐廳擺放活動看版,特別是周末限定 "焗烤龍蝦(半隻)" 格外引人注目,此外平日午晚餐還有 "主廚特製煲湯"。

 

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終於等到晚上 5:30 分開放吃飯時間,座位區不一會兒便坐滿用餐饕客。

 

 

冷盤區光是生菜沙拉部分,就提供多種醬汁與配料,還有醃漬鮭魚盤與煙燻鴨胸沙拉也不錯吃。

 

 

飲料.水果區種類多元,我最喜歡的是他們 "夏日水果茶",相當真材實料、可以喝到果粒,喝起來相當順口.清爽。

 

 

取餐區採全開放式空間,餐點皆為料理好保溫方式,部分餐點如:湯麵類、燒鴨都是選配料現料理,吃到熱騰騰餐點更是幸福滿分。

 

 

湯品部分有:玉米濃湯、蕈菇排骨湯以及味噌鮮魚三種,我們家都喜歡後面兩種湯,喝起來較為清淡.順口,此外在麵包區提供多樣選擇,特別是麵包有提供醬料可以現烤,然後再配玉米巧達湯也蠻好吃的說。

 

 

喜愛吃壽司料理朋友更是不能錯過,"食譜自助百匯" 提供多樣口味海鮮握壽司,還有壽司捲拼盤可供選擇。

 

P.S: 山葵還精心匏過,猶如雕花般相當細緻。

 

 

海鮮類還有像是九孔、螺肉、螃蟹以及鮮蝦,經過冰鎮想必口感更加美味吧!!

 

 

熟食區有不少炸物都很好吃,另外已料理好餐點,放置於保溫盤上,等會兒都來裝一些嚐看看好了。

 

 

開胃菜部分首先是 "生菜沙拉",簡單食材淋上和風醬,微酸甜滋味與蔬菜本身水分,吃起來還真是開胃;另一盤福弟挾的拼盤,壽司與披薩表現中規中矩,至於鴨肉部分雖然冷掉可是卻很入味.軟嫩,若是剛料理好熱騰騰想必更加美味吧。

 

 

主餐就先從冷盤開始下手,炙燒鮭魚握壽司現烤好相當軟嫩,其他均為常見刺身種類,或許是因為第一輪用餐關係,許多食材都先準備好供取餐,嚐起來我覺得口感沒想像中那麼好,反倒是等到第二輪放上現切生魚片.握壽司,口感很明顯就好上許多,像是握壽司也是現點現做,食材水分都還在.不會有潤潤口感。

 

 

另外像是擺放在大圓盤餐點,如:骰子牛、蔬菜捲也都很好吃,值得推薦必吃的我想就是 "現切牛肉片",約莫五分熟粉嫩色澤,咬起來口感相當好.調味比例適中,我們一家子都蠻喜歡這道料理的說。

 

 

接著就是本次餐點重頭戲 "波士頓焗烤龍蝦",每人都有半隻可以享用,光從這視覺效果就令人垂涎三尺;食材似乎是提前料理好保溫的,嚐起來起司沒牽絲.熱度不夠略為可惜,龍蝦敖.角也都有肉可以用工具輔助來食用。

 

 

吃完主餐便是開心的甜點時光,"食譜自助百匯" 提供超多樣點心.蛋糕.餅乾,每樣看起來都很好吃,感覺好像是芙洛麗烘焙坊出品,以前就曾買過他們家麵包.蛋糕,都相當好吃.頗有水準,冰品部分則有 "哈根達斯" 以及 "莫凡彼" 這兩種,礙於這幾天寒流來襲,避免感冒所以就沒吃,喜愛吃冰的朋友可別錯過了。

 

 

最後我選擇幾樣蛋糕.奶酪,食材挑選上算是新鮮好吃,值得推薦的是 "黑糖豆花",我跟福弟吃過都異口同聲的說,這肯定與 "東方軒" 師出同門是一樣的,嚐起來比傳統豆花略為紮實些,可是又能吃到豆子本身原味相當好吃,再加入些許花生.紅豆配料更是畫龍點睛。

 

 

整體來說我覺得芙洛麗飯店 "食譜自助百匯",特別在周末午晚餐價位確實高了些,想必也是看好新竹消費潛力吧,若是針對四人以下朋友聚餐,我會認為自助吧餐點選擇多樣,可以挑選自己喜愛美食裝盤吃,如果是家族多人聚會的話,我會推薦樓上的 "東方軒",畢竟餐廳定位.精緻度.路線上截然不同,以上是本次簡單用餐心得,分享給大家參考。

 

P.S: 平日價格 – 午餐:$780 & 下午茶:$490 & 晚餐:$980

假日價格 – 午餐與晚餐:$1180 & 下午茶:$590 (另加一成服務費)

 

芙洛麗飯店 – 食譜自助百匯

訂位專線:03 – 6238899

地址:新竹市民族路69號

網址:http://www.fleurlis.com.tw/

 

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