[食記] 新竹南寮。揭家牛肉麵@眷村傳承好滋味


我很喜歡吃牛肉麵,今天回到新竹剛好福家附近有響噹噹的揭家牛肉麵

趁著家裡沒大人,自行打理午餐,一個人跑去吃牛肉麵啦!!  ~~~




 

牛肉麵一碗要價90元,但比起台北的牛肉麵價格,真的是親民許多

整個看起來顏色紅通通的,但是湯頭喝起來卻沒有熬煮時的油膩口感

反倒覺得很順口,且麵條是使用細麵,和大多數牛肉麵店不太一樣

之前吃到的牛肉麵都是用粗麵或手打麵,可充分吸收牛肉湯汁

至於牛肉則有牛腩大約6~7塊而已,跟外面吃的份量差不多

只是覺得還是吃不過癮,且湯頭越喝覺得越來越鹹,怪怪的

後來想一想才發現原來是蔥加的太少,無法吸收湯汁味道

所以我才會覺得有一點死鹹,如湯頭稍作調整,那會更好 ~~

 



 

除了吃牛肉麵外,建議還可以來盤滷味,可是這裡的滷味不太便宜

阿福隨便夾了豆干、滷蛋、牛肚 …等,居然這一盤要80元,超貴的

雖然好吃歸好吃,且不用加醬油就很入味,味道剛剛好不會死鹹

但也太貴了吧?? 建議夾滷味前可以先詢問一下老闆要多少錢!!

不然自己被坑了也不知道,反正偶而吃ㄧ下,品嚐不一樣的東西也不錯

 




 

店內用餐環境,不到12點就滿滿的人潮啦!! 只是我覺得生意好歸好

可是我覺得站在櫃檯結帳的阿姨口氣、態度都不是很好,或許是因為很忙

所以會覺得不耐煩?? 我看不少客人都吃了悶虧,表情很不是滋味

做餐飲服務業就是要時時繃緊神經,要用最好的態度服務客人

不然我想哪天這味道一變,客人很快就不買帳,生意一落千帳了!!

(O.S:今日收到電話費居然要3000多元,標註著這是GPRS通信費)

( 也太貴了吧!! 我想是使用智慧手機時開著 WiFi 又通時吃 GPRS傳輸)

( 所以才會這麼貴!! 真的是陷阱啊!! 看來要趕快停辦!! 不然哪天被坑又不知道)

 


新竹南寮。揭家牛肉麵

聯絡電話:03-5364668

地址:新竹市康樂里東大路三段373號

營業時間:10:30-14:00、17:00-20:30 (每月隔週一公休)

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一般留言

  • 眷村的麵食是一極棒的
    便宜美味又好吃
    如果滷味再便宜些
    阿姨態度再好一些
    阿福就會常常光顧囉!!~

    阿福:真的!!眷村麵食真的都蠻有特色的
    有時候自己當下起摩子也會影響用餐心情
    如果吃到普普的餐點 但是老闆又很熱心
    自己也會吃的很滿足!!所以啦希望阿姨態度能改進
    畢竟收銀員也代表整家店的門面
    消費者會有最直接的感受!!
    也會影響往後再度光顧的意願的 ^^

  • 阿姨態度不好
    感覺好多排隊名店都有這樣的問題耶
    牛肉湯麵要60塊??這就有貴到了

    我剛換用愛瘋的時候
    連續好幾個月電話費破1、2千
    原因是蘋果米玩遊戲不小心就上網了
    之後發現問題在哪,在家都把無線網路插著

    阿福:對啊!!我是覺得既然店家生意好
    普遍都有這問題那就多加派人手支援
    不然真的會影響客人用餐的情緒
    且說真的這裡東西整體來說算貴的了 …

    我想在研究一下好了!! 我猜使用USB來上網時
    他同時吃GPRS信號 所以才會這麼貴!!
    而且說真的GOOGLE一下才發現 電信公司蠻賊的
    都把GPRS預設開啟 簽約時都沒告知客戶!!
    很多人常沒注意 不小心按到上網
    就付了冤枉錢 反正有WiFi 還是先把GPRS停掉好了!!