[新竹美食推薦] 野叔主廚私房料理 (前身：伊尹小築)@價格親民適合聚餐原住民餐廳

轉眼間進入暑假就是福媽的生日，考量到媽媽喜愛吃台菜中式料理，所以就網路爬文搜尋到靠近十八尖山與學府商圈，位在園後街上名為「野叔主廚私房料理 (前身：伊尹小築)」餐廳，用餐後爬文才知道原本在金山街上【阿拉牧原住民主題餐廳】，這裡有許多稀奇特別的食材，並且使用特別的料理手法烹飪，算是間價格便宜好吃又適合多人聚會餐廳，未來又多了間新竹美食推薦口袋名單，此外開車前往的朋友們其停車也蠻方便地說，喜愛嘗鮮吃特色料理的朋友可別錯過了 ~ # 補充更新二訪食記圖文

 

外觀店內環境：

 

 

由於是第一次前往用餐，我們先電話訂位，車子則是停放學府路上，後來才知道晚上與假日或是暑假全天候，都可停放到東園國小校內 (告知警衛是到野叔主廚私房料理或是伊尹小築用餐)，吃飽飯結帳後老闆娘會給單據可折抵停車費用。

 

招牌看板算是顯目，附近路邊或停國小，大概 3 分鐘內路程可抵達，比預期中還要來的交通方便，接著就進店內瞧瞧吧！！

 

 

店內裝潢真的是很有特色，結合不少元素與設計小巧思，天花板都有吊燈拍起來真美，入座後便會送上一壺熱茶，相當地順口好喝，喝完可自行補充。

 

 

拍攝環境當下還不到七點，加上又是平日的關係，所以人數就沒有很多，但在開始用餐後就越來越多人，建議還是提前電話預訂才不會客滿撲空情況 XD

 

 

餐盤挑選上也別有特色，連裝筷子紙套也印了字樣，識別度高又覺得別有用心。

 

菜單 MENU：

 

 

菜單如上，有限量預定、蔬食、私房菜、雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、豆腐、湯品、主食等多種餐點，除了海鮮食材與限量預訂，這兩者為適合多人食材其價格偏高約 $600 – $800 元不等，其他餐點都在 $199 – $299 元上下而已，比我想像中價格還要便宜親民許多。

 

美味佳餚：

 

 

主食部分先來個豬油拌飯 $30*4 (最低三碗起跳否則無法攪拌)，以為會很油而膩口，卻意外很香且清爽，鹹香味相當的好吃。

 

 

首先送上阿拉牧拌菜 $209，有高麗菜絲配上小黃瓜還有豬皮與火腿，並且撒上些許花生及香菜，然後淋些許特製醬汁攪拌，吃起來微酸滋味意外開胃，沒想到這些食材組合再一起如此的下飯 大推！！

 

 

 

麻油鹿肉 $239 聽到這名稱肯定會吸引目光，當然也包括我在內，肯定要點盤來品嚐看看，有點三杯料理方式，鹿肉切薄片其口感算是 QQ 的，實際吃過也覺得不會像羊肉味道那麼重，對我來說是蠻新奇的一道餐點。

 

麵麩 (ㄈㄨ) 蛋皮豆腐 $199 是道使用雞蛋豆腐 + 素食餐點常見麵麩組合而成料理，醬汁稍微鹹了一點但很下飯，熱騰騰的讓我接連吃了不少白飯。

 

沙嗲菲力牛 $249 算蠻南洋風的餐點，有冬粉 + 小白菜還有菲力牛，特別是那牛肉也未免太嫩了，突然把一開始也很驚艷鹿肉給比下來，我們還把沒吃完醬料打包當隔天晚餐加雞腿肉，整個也是超搭又好吃。

 

 

桃木煙燻松阪豬 $259 其頗有歐風料理擺盤，餐點經過桃木烹煮有些許煙燻味，松阪豬咬起來微脆口配生菜有水分又解膩，算是很好搭配組合的料理。

 

 

後面覺得沒吃飽加點同樣是招牌「西檸雞球 $209」，雞球炸過猶如鹹酥雞般脆口，以為很乾柴但還頗濕潤多汁，然後加入了不少檸檬切片，外層依序有金桔與巧克力醬汁，一次沾上有三種風味在嘴中交融，也是超級下飯的一道料理呢 XDD

 

 

最後則是無花果雞湯 (小) $249，沒想到小份就這麼大碗，老實說我是第一次吃到無花果配湯，說不出來的奇妙組合，但雞肉給料真的是毫不手軟，另外還有加入蘋果與蛤蜊讓湯頭喝起來很鮮。

 

 

沒想到我們不是點合菜，老闆娘還招待甜湯，這綠豆蒜口感很綿密，算是很好的收尾 棒棒。

 

 

我們點了六菜一湯 + 主食豬油飯*4 & 白飯*3，一家四口吃才 $1800 元出頭免服務費，換算人頭每人才台幣 $450 元左右，比起許多連鎖餐廳動輒 $650/每人來說，以這餐點表現上真的物超所值。

 

畢竟吃到許多原住民料理，而且還用出色又精心擺盤呈現，讓我們吃得很滿意又驚艷，期待未來再訪能點其他餐點甚至是限量預訂食材品嚐一下。

 

 

用餐環境餐點都好吃，而且排油煙也處理很好，吃飯過程都沒有聞到，之前光顧過不少家常菜餐廳往往排油煙沒做好真的會影響食欲 …

 

唯一小小建議的是點餐時有分一般 / 清淡兩種口味，這回是第一次造訪吃就覺得每樣菜都很下飯，但單獨吃菜就會覺得鹹了些，我看 Google 評論有不少人反映，加上新竹科技上班族居多，普遍口味吃比較清淡，若能針對這部分調整肯定會更棒。

 

整體來說野叔主廚私房料理真的是讓我們一家吃的很飽，讓福媽相當開心又度過難忘生日小聚，轉眼間兄弟倆也來到三字頭的年紀，希望日後一塊家庭聚餐時也能夠加入新成員，這樣才不會讓你們煩心擔憂，並且祝老媽身體健康我想就是最好的禮物了吧！！

 

二訪菜色更新：

 

 

伊尹小築早已成為近年來我們家聚餐愛店，趁著歡慶福爸退休家庭聚餐之際再訪，由於人數眾多僅可點合菜 (多種價位可選擇)。

 

點了兩桌 $6000 元餐點 (免服務費)，部份菜色有調整而已，全部共 9 菜 1 湯額外還有水果及甜點免收服務費，完整菜色繼續看下去。

 

 

首先看到的是鮭魚拌飯 & 豬油拌飯，過往僅吃過豬油拌飯而已 (當時都說食材不夠)，這回在提前電話訂位情況下，終於可以品嚐看看味道如何 ~

 

撒了些許柴魚片跟芝麻增添香氣，鮭魚似乎是切成丁狀我倒是吃不出來，單吃就很夠味下飯說。

 

 

每次造訪必點阿拉牧拌菜，因為是合菜關係所以份量特多，吃起來格外過癮開胃，到後面會覺得偏鹹膩口些，果然好吃的東西別過量 剛好就好 XDD

 

 

很快的便送上湯品「鯖魚仙芋米粉湯」，超大鍋看起來很有飽足感，撒了不少蛋酥增添口感與風味，米粉非新竹常見而是類似台南偏粗那種。

 

 

加上有鯖魚及芋頭湯頭更為鮮甜，米粉口感多了些咬勁，由於份量誇張多實在吃不完，後來還打包當作隔天午晚餐湯品來吃。

 

 

鳳梨蝦球 (原為石燒蝦) 在常見不過料理，以為會是熱炒店常見小蝦仁，沒想到送上桌每顆都好大，上頭醬汁更是特別調製過，吃起來格外飽滿 Q 彈，擺盤鳳梨似乎也是現切，水份格外多又甜而不膩口，意外讓我們感到驚艷。

 

西檸雞球這道料理之前吃過，份量如丁塊狀好入口對小孩來說很好食用；沙嗲菲力牛 (原為蒜酥軟殼蟹) 同樣是我們家喜愛的一道餐點，菲力牛軟嫩大塊外還加入不少冬粉，沙嗲醬汁味道很夠淋飯格外開胃好吃 大推。

 

 

桃木煙燻松阪豬 (原本金沙排骨) 這道是他們家經典料理，送上餐桌時格外有視覺饗宴，肉質帶有煙燻味口感，可說相當厲害餐點。

 

麻油鹿肉 (原本蒜蓉山豬肉) 既然來吃原住民餐廳料理，自然不能錯過山珍野味，以麻油 + 九層塔方式料理鹿肉香氣濃郁很好吃。

 

 

蔥蒜紹興鱈魚第一次嚐到料理，沒想到鱈魚切塊經過油炸，咬起來酥脆汁多不膩口，顛覆我覺得口感會乾乾然後粉裹很厚既定印象 XD

 

櫻花銀蛋番薯葉從外觀來看類似 "莧菜吻仔魚" 餐點，吃起來真的很爽口美味，沒想到地瓜葉也可以用這樣料理方式，覺得很美味 ~

 

 

最後則是水果與甜點，相較於傳統擺盤更增添巧思，以往都是同類型水果擺一塊，他們家採用串燒類方式呈現，一串就是一份水果概念，視覺效果呈現上很不錯；蛋糕應該就是外面批來，算是好吃且奶油不會過多膩口，整個超級有飽足感啊！！這回再訪也發現不少新的菜色，每次用餐都有許多驚喜，期待日後再次前往用餐 ~ 餓了

 

文章於 2021.03.28 二訪圖文更新

 

野叔主廚私房料理 (原伊尹小築原住民主題餐廳)

地址：新竹市東區園後街4號

營業時間：(週二公休)

11:30–14:00

17:30–21:00

訂位電話：03 – 5735885

FB 粉絲頁：https://www.facebook.com/yiyin0306/

 

 

新竹地區旅館 & 住宿推薦
火車站周邊	其他地區
1. 芙洛麗飯店環境高檔+漂亮水晶教堂 2. 新苑庭園大飯店之乾淨舒適商務旅館 3. 新苑名流都會館之專屬停車場逛街方便 4. 101旅店 Hsinchu 101 Hotel價格便宜 5. 賓城大飯店含早餐便宜適合小資 6. 明月大飯店之圓環旁&早餐多樣 7. 福泰商務飯店近市府圓環城隍廟	1. 達龍商旅之服務好&早餐豐盛CP高 2. 日月光飯店之隱身巷弄寧靜旅店 3. 國賓大飯店典雅風連鎖大飯店 4. 卡爾登飯店@早餐豐盛&近城隍廟 5. 迎曦大飯店之早餐豐盛#附停車場 6. 福華大飯店適合親子四星旅館 7. 南寮 168 Motel 乾淨舒適便宜
● 延伸閱讀 ○ [台北車站住宿推薦] 精選北車多間飯店/特色旅館懶人包@便宜高 CP 值好選擇 [西門町住宿推薦懶人包] 西門町便宜、高 C/P 值飯店、背包客特色旅館

 

► 新竹熱門飯店推薦、旅館資訊：Agoda 中文訂房網、訂房教學文 ◄

 

● 新竹旅遊景點 ○

 

1. 晶品城購物廣場@幾米主題風百貨公司，逛街血拚新據點

2. 巨城購物中心 Big City@仿舊金山金門大橋、漁人碼頭叮噹車

3. 大魯閣湳雅廣場@結合運動/美食餐廳複合式親子購物中心

4. 麗池公園#玻璃博物館賞櫻花、動物園隨手拍

5. 清華 & 交通大學校園隨手拍。小木屋鬆餅吃甜點趣

6. 空軍基地營區開放參觀、戰鬥機翱翔攝影@附交通接駁車資訊

7. 推薦#南寮漁港。沙灘玩水#魚鱗天梯#十七公里海岸線#海天一線

8. 香山。榮登 Nikon 月曆「豎琴僑」、風情海岸走走拍拍照

9. 攝影#香山牧場賞茶花趣@欣賞不同品種茶花的美麗

10. 寶山鄉。燭園蠟藝館 - 親子藝術、造型DIY體驗

11. 內灣威尼斯溫泉會館 ~ 好好放鬆、舒壓一下

12. 峨嵋一日遊#彌勒大道大自然文化世界、雪之湖咖啡景觀餐廳

13. 北埔景點推薦#綠世界生態農場@親近草泥馬/可愛動物友善園區

14. 苗栗雪霸。觀霧一日遊@壯觀巨木群步道、品嚐山珍野菜

15. 苗栗三義。九華山大興善寺@出遊吃平安麵有保庇

16. 苗栗#南庄向天湖一日遊@賽夏族民俗文物館 & 吃原住民山地美食

 

 

□ 新竹美食小吃 ■

 

台菜料理 (1)	台菜料理 (2)
1. 翟九山東麵食館@手工麵條Q彈夠味 2. 璽子牛肉麵@斤餅包牛肉現做好吃 3. 龍昌小館之傳說中滑鼠般大蒸餃 4. 荷竹園(湳中街)竹科人最愛推芋泥鴨 5. 常嚐料理廚房#親民無菜單料理餐廳 6. 草根廚房#烤鴨五吃適合多人聚會 7. 誠食館善食堂食材新鮮無菜單餐廳 8. 芙洛麗東方軒之櫻桃鴨美味&氣氛佳 9. 藝軒私房料理@白飯吃到飽平價實在 10. 煙波醉月樓之廣式烤鴨宴高 CP 值	1. 竹北#寬心園@餐點美味、爽口不油膩 2. 港南艾茉爾婚宴會館@料理多樣化 3. 竹東#芙蓉川湘小館@簡單實吃餐館 4. 湖口#老皮牛肉麵@豆漿豆花免費呷 5. 峨眉獅頭山#耕野月眉@野菜新鮮好吃 ===== 火鍋燒烤 / 排餐 ===== 6. 岩漿火鍋 (經國店)@火焰炙燒豬好吃 7. 粥大王養生粥底火鍋@隱身巷弄鍋物店 8. 園區#托斯卡尼尼義式餐廳 CP 高 9. 竹北#燒肉同話 85ºC品牌之食材多樣
異國料理	甜點 / 咖啡廳
1. 古拉爵 Caf'e Grazie 氣氛佳義式餐廳 2. 憶客披薩#親民美味可口@老外也愛 3. 憶客披薩 (延平二店)@裝潢走年輕風 4. 大海拉麵之超人氣份量多 CP 高 5. 達壽司#便宜/高價選擇多樣好吃 6. 魚町丼飯#親民價白飯湯隨你吃飽 7. 南寮#海屋Cafe窯烤披薩氣氛不錯 8. 竹北#江屋日本料理餐廳@適合聚餐 9. 竹北#BRAVO普拉伯義大利坊料理	1. 芙洛麗#Ocean Bar酒吧@喝調酒紓壓 2. 羅塔仕咖啡之可愛3D貓咪拉花 3. 好日咖啡@手作雜貨、咖啡輕食 4. 晶圓包心粉圓@推綿綿冰冷熱都有 5. 瑪露連嫩仙草@Q嫩甜不膩仙草 7. 南寮#Meet81 Cafe 遇見81設計餐廳 8. 竹北#春上布丁蛋糕@口感軟綿伴手禮 9. 竹北#天蜜甜品屋冷熱甜湯料多好吃